自分だけのチャイマサラ調合講座

チャイ好きなので、自分でスパイス調合をしてみたいと思っていた私にとって丁度良い講座でした。
各スパイスの説明、実際の調合、チャイの作り方のレクチャーと先生が作って下さったチャイとフレンチトースト、アイスクリームの提供、と全体のバランスがとても良かったと思います。
戴いたチャイが美味しかったのはもちろんのこと、フレンチトーストとシンプルなバニラアイスクリームにパウダーのオールスパイスを一振りするだけで風味が出て味わい深かったです。

それと、先生は穏やかで癒しの雰囲気のある方でとても豊かな時間を過ごすことが出来ました。

これから自分で調合したスパイスを使ったチャイを飲むのが楽しみです。

チャイ好きやスパイス料理に興味のある方にお勧めの講座です。

チャイやカレーが好き。その反面、スパイスってカレー粉のこと？という程度の知識しかなかった私でしたが、数十種類のスパイスを調節見て嗅いで口にすることで一気にスパイスを身近に感じ、今後も勉強していきたいという気持ちになりました。香りについては自分で本やネットで勉強するには限界がありますので、私のようなスパイス初心者さんはまずこの講座を受けて最初の扉をワクワクと共に開けることをとってもオススメします！
先生のお宅でマンツーマンだったので最初は緊張しましたが、個人的な身体の悩みなども相談できたので、結果的には良かったです。

自分に合ったチャイマサラが調合できてお土産になり良かったです。

先生の柔らかいお人柄と、丁寧で分かりやすい説明で楽しくスパイスについて学べました。
普段何気なく使っていたスパイスを学ぶことで、見方がガラッと変わり、すっかり魅力にハマってしまいました。
身体にいい事づくしでとっても美味しいチャイを、自宅でも簡単に楽しめる方法を教えていただき、受講して本当に良かったです！