イタリアワインの基本と魅力を深堀り!ワインの王・バローロや、高品質スパークリング・フランチャコルタなどイタリア北部の憧れの銘酒を飲み比べ♪
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「ワインのある人生の素晴らしさを伝えたい!」
そんな想いから22歳でソムリエを志し、10数年経った今でもワインが大好きで私の日常に溶け込み、なくてはならないものになっています。
ワインは知るほどに楽しさやおいしさが増すお酒。
知ることで人との会話がより豊かになったり、食事の時間がいっそう彩りあるものになります。
正直、私自身はワインをしっかり理解して人に分かりやすい言葉で伝えられるようになるまで、多くの試行錯誤をしてきました。
だからこそ「楽しく学べる講座」をお届けできるよう努めています。
ワインを通して心の豊か...
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フランスのワイン産地の知識が分かりやすくまとまった内容で、テイスティングのワインも美味しくてよく特徴が現れていたので、座学の内容がより浸透し理解できたような気がします。
少人数なので質問もしやすく、一度に複数のテイスティングもできて非常に学びの多いレッスンでした。他のテーマも参加したいと思います。
丁寧な説明とこじんまりとした空間が受講しやすかったです。また違う講座を受講したいです。
フランス編を受講しました。
分かりやすい資料と説明を聞きながら、今まで分かっているようで曖昧だった知識が繋がっていくのを実感する事ができました。講義と実践がバランス良く盛り込まれていて、堅苦しくない柔らかな雰囲気の中で楽しめるレッスンです。
知識があるのとないのとでは同じワインも大違いだなと感じます。ワインのセレクトも違いが分かりやすく美味しかったです。
他の産地のレッスンも受講しながら、表現力も磨いていきたいです。
ありがとうございました。