郷土のおにぎりと味噌玉作りワークショップ

日本のソウルフード、スローフード おにぎり。全国には郷土色豊かなおにぎりが沢山あります。そんなおにぎりを学び実際に作ってみましょう。

こんなことを学びます

郷土色豊かなおにぎりと、そのおにぎりの成り立ち、時代背景や土地土地の名産品などとの関係性を知って日本の食文化について一緒に考えてみましょう。

座学の後は、美味しいおにぎり作り。
きれいに握るコツ、暑い時期に痛まない秘策などご伝授致します。

今回は小学生の自由研究対応もしています。
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吉祥寺・三鷹

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江口 佐久間 恵子

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体の中からキレイに健康に!お野菜たっぷりの料理教室

私のテーマはつねに「心地よい暮らし」 日々の暮らしが心豊かになることを仕事でもプライベートでも追及してます。
美味しいものを食べるも作るのも大好き。「好き」が仕事となり
フード&インテリアスタイリストとなりました。
より多くの人に「食」」を通してナチュラルライフを伝えるフィールドを広げる為に、ナチュラルフードカフェ&デリ ORIDO.吉祥寺を2年前にオープン。
今年で8年目になる料理教室も進化し続けています。
私、江口恵子が代表を務める、ナチュラルフードクッキングが提案する料理は、毎日食べたい、家族に食べさせたいシンプルで素直に美味しい、体に優しい野菜たっぷりのごはんです。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    12時45分〜受付開始。
    13時〜郷土料理と食文化についての話。
    13時45分〜15時おにぎりと味噌玉作り。


  • こんな方を対象としています

    食文化や郷土料理に興味のある方。子供の自由研究の課題を探している方
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    持ち物は、エプロン、手拭きタオル。
    親子参加、大人単身のご参加もお待ちしております。

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