味噌玉×マクロビオティック

お味噌汁だけじゃない、味噌玉のアレンジレシピやマクロビオティックをベースにデトックススープの作り方を学んで頂けます。

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こんなことを学びます

インスタント味噌汁の元となる味噌玉。
最近作られてる方も多いと思いますが、今回は
味噌汁だけじゃないアレンジレシピをご紹介します。
また、マクロビオティックをベースに、デトックススープのレシピやカラダに嬉しい食材の選び方、調理方法のちょっとした工夫を実際に試食しながら学んで頂ける講座となります。

【講座内容】
◎マクロビオティックと発酵食品の基本
◎マクロビ×発酵食品の上手な取り入れ方
◎デトックススープのレシピ
◎味噌玉アレンジレシピ



日時:5/27(土) 10:00〜12:00
場所:factoria nishiogi
住所:東京都杉並区西荻北2-3-9 コメットビル6F
   (1FにABCリサイクルショップがあるビル)
最寄駅:JR西荻窪駅(徒歩1分)
受講費:¥2,500(税込)  
持ち物:筆記用具
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開催予定エリア

高円寺・荻窪

価格

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おいしく・楽しく・健康に。をコンセプトに食を伝えています。

Material&Co.
山田 優
シェフフードコーディネーター/マクロビオティックインストラクター

パティスリー、キッチン、サービスを始め様々な飲食店の立上げやメニュー開発に携わる。
自身の体調不良をきっかけにマクロビオティックインストラクターの資格を取得。
その後、レコールバンタンにてフードコーディネーターを学びケータリングやパーティーフード提案、スタイリング、レシピ商品開発を経験した後、キレイ料理レストランG&Vシェフとしてレ ストラン立上げに携わる。
現在はフリーランスとして、ケータリングや出張シェフ、料理教室、調理専門学校講師、アレルギー 対応食講師、フードプロデュースの活動を行う。

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