麻婆茄子

５０代からの私を整える
〜野菜の旨みを引き出す、ラクして美味しい重ね煮レッスン〜

料理の仕方は、情報がたくさんあって悩むことありませんか？
自分に合った調理法、味付けって年齢を重ねてくると自信も揺らいだりしますよね。
でも、重ね煮は、切って、重ねて、煮るだけのシンプルな調理法。
野菜をたっぷり頂くことで、腸内環境も整え、体調が良くなったとのご報告も！

５０代以上になって子どもも独立して夫婦ふたりになったら、
「何となく作るのがしんどくなった」「更年期でしんどい」など、
台所に立つのが億劫なときでも、健康的な調理法でご飯が作りが簡単にできてしまいます。
お砂糖も使わないので、糖質OFFになって身体が錆びにくくなり、私は、肝臓の数値も改善してきています。
ご主人にも喜んでもらえて、身体が整うと、心も余裕が出てきて、自分の好きな事もできてしまったり。
毎日の食卓が家族も自分も喜ぶ時間になります。

高校の家庭科講師がお伝えするので、料理が苦手でも安心してご受講して頂けます。

また、シンプルな味付けで悩まずに調理が簡単にできますので、心も身体も整う”おうちごはん”を一緒に楽しみましょう。

＜こんなことを学びます＞
野菜の重ね方のルールを学び、野菜そのものの甘みや旨みを最大限に引き出すため、調味料を最小限に抑える調理法を習得します。

＜こんなことが出来るようになります＞
＊　料理の苦手がなくなる：「料理が苦手でも大丈夫」シンプルで、失敗の少ない調理法を習得することで、キッチンに立つことが楽しくなります。
＊　毎日のご飯作りが楽になる：素材の旨みを引き出す調理法により、複雑な味付けに悩む時間が減り、毎日の献立が楽になります。
＊　体にも心にも優しい選択ができる：体に優しい味付けを覚えることで、健康的に食生活を無理なく毎日の習慣として続けられます。
＊　食卓を通じて“ごきげん”を作れる：食事を作る時間を「自分を整える時間」に変えることで穏やかでごきげんな毎日を送る土台が整う。

＜こんな風に教えます＞
zoomにてオンラインレッスンをします。
誰も置いてきぼりにならない、レッスンですのでご安心ください。

＜このレッスンで得られるもの＞
料理のハードルが下がり自分の手で家族や自分の体を作る楽しさを再発見できます。

＜持ち物＞
蓋つき鍋、菜箸、鍋つかみ、布巾などご用意ください。
＜定員＞
基本 ３名
（要望と開催スペースに応じて変わります）