いくみ gokigen kitchchen

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教えた人数 12 教えた回数 6

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プロフィール

＼もう、“今日のごはん…”で疲れない。／
子育てが終わって、夫婦2人。

なのに毎日、
「何を作ろう…」
「台所に立つのもしんどい…」
そんなふうに感じていませんか？🌿

私は、更年期や日々の疲れで、
料理を教える仕事をしながらも、
実は自分のごはん作りが苦痛になっていました。

惣菜や外食に頼る日々。
でも、どこか罪悪感があって、
心も身体もずっと疲れていたんです。

そんな私を変えてくれたのが
【切って、重ねて、火にかけるだけ】
の“重ね煮”でした。

☆頑張らなくても、美味しい
☆献立に悩まない
☆身体がラクになる
☆夫婦2人のごはん作りが苦じゃなくなる
☆「ちゃんと作らなきゃ」から解放される

重ね煮を始めてから、
夕方のキッチンが
“しんどい場所”ではなく、
ホッとできる場所に変わっていきました。

料理上手じゃなくて大丈夫。
気力も体力もない日があって大丈夫。

50代からのごはん作りを、
もっとラクに、もっと優しく。

頑張るための料理ではなく、
“自分を整えるためのごはん”を
一緒に始めてみませんか？🌿

こんなことを教えています

もう献立に悩まない！20分で完成する重ね煮ごはん

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講座

夫も喜ぶヘルシーよだれ鶏　重ね煮料理　時短料理

5.0（6）

重ね煮で叶える時短ヘルシーな料理。初心者🔰でもできる野菜の旨みと鶏のボリュームで満足する時短料理。夫婦ごはん

近日開催

10月1日(木) 10:30¥2,000¥1,000（60分）オンライン
9月21日(月) 10:30¥2,000（60分）オンライン予約締切
9月30日(水) 10:30¥2,000（60分）オンラインSOLD OUT

麻婆茄子

5.0（5）

「中華って難しそう」が変わる！切って重ねて煮るだけ、旨みたっぷり麻婆茄子

近日開催

9月23日(水) 10:30¥1,500（60分）オンライン
9月23日(水) 17:00¥1,500（60分）オンライン
9月24日(木) 10:30¥1,500（60分）オンライン残り1席

レビュー

講座「麻婆茄子」

この講座は「茄子と肉だけではない野菜たっぷり重ね煮麻婆茄子レッスン」でした

女性 40代

生姜を生姜麹に変えて、通常量を2倍にさせてもらいましたが、すぐに調味料や水分量の変更も伝えていただけたのでスムーズにレッスン進み、使用する油の栄養素などもお話していただけたので学び多かったです😊
作りながら談笑していても早々に完成！
息子2人+夫にも大好評の重ね煮麻婆茄子でした♪

2026年9月オンライン受講

講座「麻婆茄子」

この講座は「重ね煮の魅力がよく分かる講座でした」でした

女性 40代

重ね煮で作る麻婆茄子のレッスンに参加しました。

重ね煮で麻婆茄子を作るのは初めてでしたが、先生が一つひとつ丁寧に教えてくださり、とても分かりやすかったです☺️

素材の美味しさを活かしながら作ることができ、いつもの麻婆茄子とはまた違った美味しさでした

難しい工程もなく、お家でもすぐに作ってみたいと思えるレッスンでした！
楽しい時間をありがとうございました！

2026年9月オンライン受講

講座「麻婆茄子」

この講座は「あっという間に旨みたっぷりな麻婆茄子作れるレッスン」でした

女性 40代

主人がナス好きなので興味があり参加しました！
重ね煮の説明から入るので、なぜこの順番で野菜を重ねていくのか理解した上で調理に入れました。
お話ししながら進むので切って重ねてがあっという間で、調味料もシンプルなので本格的なお味で美味しかったです😊
先生とのお話しも楽しく作ることができました！
ありがとうございました！

2026年9月オンライン受講

講座「麻婆茄子」

この講座は「簡単に本格中華の味！」でした

女性 20代

洗い物が少なくて、簡単で、楽に作れました！炒めてなくても本格中華の味でめっちゃ美味しい！！ご飯が進む！！
次はご飯の上に乗せて、麻婆茄子丼にして食べようと思います🤤

2026年9月オンライン受講

夫も喜ぶヘルシーよだれ鶏　重ね煮料理　時短料理

5.0（6）

重ね煮で叶える時短ヘルシーな料理。初心者🔰でもできる野菜の旨みと鶏のボリュームで満足する時短料理。夫婦ごはん

近日開催