元板前直伝！家族みんなが喜ぶ「鶏照り焼き＆イカのマリネ」

🍽️ 板前直伝！鶏の照り焼き＆イカの味噌マリネ

毎日のごはん作りをラクにする家庭料理と、おいしく楽しむ腸活料理を学びませんか？

こんにちは！板前の宝船（たからぶね）です。

今回の講座では、家庭料理の定番「鶏の照り焼き」と、発酵食品の味噌を活かした
「イカの味噌マリネ」の2品をお伝えします。

28年間、板前や給食調理の現場で培ってきた経験を活かし、ご家庭でもおいしく作れる
料理を丁寧にご紹介します。　　　

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🍗 ① 鶏の照り焼き
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毎日の食卓に欠かせない家庭料理。

でも、毎日ごはんを作るのは大変ですよね。

忙しい日には、できるだけ料理の負担を減らしたいものです。

そこで今回は、おいしく作るだけでなく、作り置きや冷凍保存にも活用できる鶏の照り焼きをご紹介します。

🌟 この料理を学ぶメリット

・作り置きや冷凍保存を活用して、忙しい日の食事作りにゆとりを生み出せる！

・家庭料理のレパートリーが増え、毎日の献立に活用できる！

・板前の経験を活かした調理技術を学び、いつもの家庭料理をさらにおいしく仕上げる
コツが身につく！

毎日の食事作りを少しでもラクに、そしておいしく。

ご家庭で繰り返し作りたくなる一品を、一緒に学びましょう。

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🦑 ② イカの味噌マリネ
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健康のために食事を見直したい。でも、体によいものばかりでは、食事が物足りなくなってしまうこともありますよね。

私が大切にしているのは、健康を意識しながらも、おいしく楽しめる食事です。

今回ご紹介するのは、発酵食品である味噌を活かしたイカの味噌マリネ。

いつもの食卓に取り入れやすい、腸活を意識した一品です。

🌟 この料理を学ぶメリット

・発酵食品の味噌を取り入れた腸活料理のレパートリーが増える！

・イカを使った、いつもとはひと味違う料理を楽しめる！

・おいしさを大切にしながら、日々の食事に腸活を取り入れる工夫が学べる！

健康のために無理をするのではなく、おいしいから食べたくなる。

そんな料理を、毎日の食卓に取り入れてみませんか？