うらかみ 宝船

こんなことを教えています

腸活が「プロの技×給食の栄養」で確実に美味しくなる

【私が「和食に縛られない腸活」を
教えるようになった理由】

28年間、料理の第一線で「美味しいもの」を作り続けてきた私ですが、
実は数年前、
長年の不規則な生活とストレスから
体調を崩し、深刻な便秘や肌荒れ、
だるさに悩まされた時期がありました。

最初は「板前の知識があるから大丈夫」と、和食で体に良いものを作ろうとしました。

しかし、毎日真面目な和食ばかりだと、
自分自身がだんだん飽きてしまい、
自炊を続けること自体がストレスになってしまったのです。

料理のプロでありながら、
「健康的な食事を続けること」の難しさに
直面し、深く悩みました。

そこで、和食の枠を一度取り払い、洋風や中華風の発酵調味料や食材を自由に取り入れた

「飽きずに、美味しく、がんばりすぎない腸活おうちごはん」
を取り入れるようにしました。

すると、あんなに頑固だったお腹の調子がすっきりと整い、毎日を元気に笑顔で過ごせるようになったのです。
この実体験から、「健康のための料理こそ、毎日の食卓で楽しく美味しく続けられなければ意味がない」と痛感し、
同じように悩む方々へこのスキルをお伝えしたいと思うようになりました。

【この講座で受講生の皆様にお約束すること】
毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です。「家族の健康を守りたいけれど、毎日がっつり料理をする元気がない…」
そんな日もありますよね。

私の講座では、プロの料理教室のような厳しい指導や、特別な器具は一切使いません。

一般家庭のキッチンや調理器具でも、
確実に美味しく再現できる火加減や
味付けのコツ
料理代行の現場で培った、
食材を無駄にしない
「圧倒的な使い切りテクニック」
和・洋・中、その日の気分で楽しめる飽きない腸活レパートリー
これらを、私「宝船」が丁寧にお伝えします。
お料理初心者の方も、どうぞ安心して私に頼ってくださいね。お待ちしております！