夏の　オンライン味噌づくり（リピーターさま）

（この講座はリピーター様の講座です）
夏だからこその発酵と向き合う味噌づくり

味噌づくりといえば寒い季節のイメージがありますが、実は夏には夏ならではの面白さがあります。

気温が高い夏は、発酵の力も活発。
味噌は日々変化し、その変化をより身近に感じることができます。

発酵が早い分、気をつけることもあります。
けれど、それは発酵と対話しながら味噌を育てる時間。
「今、どんな香りがしているかな？」
「味噌はどんな表情を見せてくれるかな？」

そんなふうに、発酵と向き合う楽しさを味わえるのが夏味噌の魅力です。

今回は、山形県産の秘伝豆を使用。
秘密にしておきたいほど甘みがあり、豊かな風味を持つ人気の青大豆です。

丙午の力強い陽のエネルギーが満ちる季節に仕込む夏味噌。

発酵を待つのではなく、
発酵と共に過ごす数か月を楽しんでみませんか？
夏だからこそ、発酵と仲良くなる味噌づくりです。

【この講座で学べること】
①夏に仕込む味噌の面白さがわかります
②初心者の方でも豆から煮て、味噌が作れます。
②無添加で自分好みの自家製お味噌ができます。

【この講座が他と違うポイント】
①夏みその魅力がわかり、一年中味噌を作れるようになります。
②我が家好みのオリジナル味噌を設計できます。
②豆が愛おしくなります。


特典満載！
【豪華！５大プレゼント】
🎁①発送物　山形県産秘伝豆　200ｇ、　
　　バルブ付き仕込み袋（味噌づくりと
　　保管がぐっと楽になる）
　　お名前シール（今回も夏みそぴったりの名前をつけてくださいね。）

🎁②大豆の煮方ガイド、豆の煮汁活用レシピ

🎁③あなたに好みの豆と麹、塩の割合を計算方法をお伝えします

🎁④オープンチャットで交流しながら、みそが完成するまでサポートします

＜こんな風に教えます＞
少人数制で分かり易くできあがるまで丁寧にフォローします。