お店のようなお菓子を簡単に家庭でもできるように！
開催日程はありません。
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インスタグラム始めました
https://www.instagram.com/patis_hakase/
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料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
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【<秘蔵のレシピ＞レモンメレンゲパイスパイス香るレモンゼリー】
常連の方からレモンゼリーをお勧めされてから、一年越しのとても楽しみにしていたレッスンでした。
〈スパイス香るレモンゼリー〉
もう普通のレモンゼリーには戻れなーい😅
レモンゼリーだけど表現するのが難しい唯一無二の逸品でした🍋
スパイスは味や風味だけで無く効能も期待できて最高の組み合わせです👍
作り方も独特で勉強になりました。
〈レモンメレンゲパイ〉
今回も面倒な作業はなし！
ザクザク食感の生地とめっちゃ美味しいレモンクリームが爽やかで過去一の美味しさでした。
お店でもこの濃厚なクリームはなかなか出てこないと思います。
今回もお二人の和やかな雰囲気に癒され、お腹も満たされ楽しいレッスンでした！
ありがとうございました💕