家で体にやさしい添加物フリーの焼きたてパンが食べられる幸せを。 はじめてでも焼ける“憧れのミニバゲット”レッスン🥖
はじめまして。発酵料理士トップインストラクター／アスリートフードマイスター1級の 西華和 昌代（にしかわまさよ）です。
私が発酵に出会ったのは、私と家族の健康を守りたいと強く願ったことがきっかけでした。日々の暮らしの中で「食べたものが体をつくる」と実感し、塩麹や甘酒などを取り入れることで、体調やお肌が整い、毎日が軽やかになっていく体験を重ねてきました。
レッスンでお伝えしたいのは、特別な知識や高価な食材ではなく、身近な材料で作れる、体にやさしい発酵スイーツ。
「甘酒で作ると美味しくできない」「麹は難しそう」そんな声をよく耳にしますが、...
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天然酵母を使ったバゲットがとても美味しくて幸せなレッスンでした！
パン以外にも麹をつかった手軽に作れるお料理も美味しかったです。
お料理のレシピもいただけるのでお家で再現するのが楽しみです😊
麹が身近になってきました。あま酒も自宅で作ってみました。また次回も新しい情報をいただけることを楽しみにしています。
米麹酵母の発酵力、パワーあります。そして、砂糖無しなのに、ほんのりした甘味が美味しい‼️
ランチも自然な美味しさ全開です。いつも美味しい～💗しか出てこなくて。。語彙力無くてスミマセン(笑)
簡単に美味しくを研究されているので、家でもやってみよう🎵と思うまでのハードルが低いのも、嬉しいです🎵