【香整ラボ】コーラとジンジャーシロップで作る 米粉マフィン講座

スパイスコーラ＆ジンジャー講座

スパイスは、カレーだけじゃもったいない。
香りを楽しみながら、自分だけのクラフトコーラやジンジャーシロップを作る講座です。
ちょっと実験みたいで、ちゃんとおいしい。そんな楽しい時間をどうぞ。



飲むシロップを、焼き菓子の香りへ🌿
スパイスクラフトコーラとジンジャーシロップを使って、
米粉・卵なしの2種のマフィンを作る講座です。
ただ作るだけでなく、香りの違いまで味わえる香整ラボらしい内容です。



ただ甘いだけの焼き菓子では、終わらせない。
飲むためのシロップを、香りのある米粉マフィンへ。

普通の米粉マフィン講座では、少し物足りない。
せっかく作るなら、他にはない香りの記憶が残る焼き菓子を作りたい。
そんな方に向けた、香整ラボらしい講座です。

この講座では、
スパイスクラフトコーラシロップ と ジンジャーシロップ を使って、
2種類の米粉マフィンを作ります。

作るのは、
• スパイスクラフトコーラ香るカカオマフィン
• ジンジャーシロップ香るレモンカルダモンマフィン

どちらも米粉・卵なしで仕上げます。

この講座の面白さは、
“飲むためのシロップ”を、そのままドリンクにするのではなく、
焼き菓子の香りへ転換していくこと。

同じ「シロップを使う焼き菓子」でも、
• コーラ系は、深く、複雑で、余韻が長い
• ジンジャー系は、軽く、明るく、抜け感がある

というように、焼き上がりの印象が大きく変わります。

香整ラボが大切にしているのは、
甘さを強くすることではなく、香りで満足感を育てること。

だからこの講座は、
「米粉のお菓子だからやさしい」だけでもなく、
「スパイス入りだから珍しい」だけでもありません。

香りの方向を変えることで、焼き菓子そのものの世界観を変える。
そこまで体験できるのが、この講座の魅力です。

少人数で丁寧に進めますので、
お菓子作りに自信がない方も安心してご参加いただけます。

この講座で作るもの
• スパイスクラフトコーラ香るカカオマフィン
• ジンジャーシロップ香るレモンカルダモンマフィン

この講座で学べること
• 米粉・卵なしマフィンの基本
• シロップを焼き菓子に活かす考え方
• カカオとスパイスを深くまとめる方法
• レモン、カルダモン、ジンジャーで軽やかさを作る方法
• 同じ“香り素材”でも、設計で印象が変わる面白さ
• 甘さだけに頼らない焼き菓子の組み立て方

飲むためのシロップと焼き菓子用のシロップも
お伝えします。

ただ作るだけではなく、香りの違いまで味わえるマフィン講座を、香整ラボで一緒に体験してみませんか。