味のベースを 覚えて広がる✨　新・定番おうち中華🍳

「料理はできるけれど、なんとなく自信がない」
「レパートリーが少なくて、いつも同じようなごはんになる」
「人に出すとなると、ちょっと不安になる」
そんな気持ちを感じたことはありませんか？

“普段から料理はしているけれど、定番と呼べるレシピが少ない”
そんな方が、
「これなら迷わず作れる」
「これなら人に出しても大丈夫」
と思える “自分の定番家庭ごはん” を増やしていくためのレッスンです。

料理初心者さんも、マンネリを感じている方も大歓迎です。
これからの定番料理を一緒に作っていきましょう！

＜自己紹介＞
初めまして。宮本です。
普段はIT企業で、『健康』に関わる仕事をしています。

私自身、以前は「毎日料理は作っているけれど、ルーティーンをこなすだけ」「味付けがマンネリで、人に出すには自信がない……」という悩みを抱えていました。

そんな自分を変えたくて、一時期、料理教室（中華料理）に3年ほど通ってみました。
そこで「プロのちょっとしたコツや手順を知るだけで、いつもの料理がこんなに美味しくなるんだ！」という感動を味わいました。

それ以来、料理への苦手意識がなくなり、「得意料理は中華！」と言えるくらい、料理の時間が楽しくなりました。

いま私は、その時につかんだ「料理の楽しさ」や「ちょっとしたコツ」を活かして、和食や洋食など、毎日の「定番家庭ごはん」のレパートリーをひとつずつ、自分自身も楽しみながら増やしているところです。

このレッスンは、プロのシェフが教える高度な料理教室ではありません。
かつての私のように「料理に自信が持てない」「マンネリを抜け出したい」と感じている方へ、「これなら失敗なく、美味しく作れる！」というお気に入りのレシピを、一緒に作って増やしていく場所です。

特別な日のメニューではなく、毎日のごはんを「新・定番」にアップデートして、一緒に料理を楽しい時間にしていきませんか？

＜こんなことを学びます＞
✅ 定番にしやすい料理の選び方
✅ 迷わず作れる味付けの基本（シンプルで応用しやすい方法）
✅ 「これさえ覚えれば安心」な家庭料理のポイント
✅ 食材の持つ栄養素や期待できる効果


＜こんなことが出来るようになります＞
「何作ろう…」の悩みが減り、
カンタンに手間をかけずに、おいしくて健康的な家庭料理が作れるようになります。
自分にも、人にも出せる定番料理が増えます。

メニューの引き出しが増えるので、
毎日のメニュー決めも、食材の買い出しも、ラクになります。

その結果
毎日の料理のストレスから解放されます！

＜こんな風に教えます＞
✅ 小人数制のオンライン（Zoom）レッスンです
✅ 講師がデモンストレーションをしながら、わかりやすく解説します

＜持ち物＞
包丁、まな板、鍋、フライパン、ボウル、計量スプーン、計量カップ、基本的な調味料（しょうゆ、塩、胡椒、酢、酒、砂糖など）
必要な食材は申し込み後にご案内します。

＜定員＞
3名

＜受講料＞
1000円

＜9月の献立＞
お店みたいな担々麺をおうちの定番に
・ねりごまのコクたっぷり担々麺
・シャキシャキ切り干し大根の中華和え