がっつり食べたい子どもも、栄養が気になるママも。どちらもやさしく満たす整えごはん
こころと身体を満たす重ね煮ごはん料理教室
管理栄養士のあずさです。
これまで病院や老人ホームで、毎食100食以上の献立作成や調理に携わり、離乳食から介護食まで、幅広い年代の“食”と向き合ってきました。
現場で多くの方の健康を支える中で感じたのは——
「栄養はもちろん、心まで満たす食事こそが、本当の健康につながる」ということです。
現在は、管理栄養士として培った知識と経験を活かし、
仕事や子供の習い事送迎、親の介護などがある忙しい方でも、短時間で栄養満点の食卓を整えられる“整うごはん”をお伝えしています。
重ね煮の特...
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料理をしないようにしないようにと、
避けて来ましたが、子どもに栄養があるものをカンタンに作って食べさせることができたら良いなと思い、受講させていただきました。忙しい方こそ、この講座をうけることで「家族の健康を守る方ができる」「時間をかけずにお料理ができる」気持ちになると思います！分量も覚えやすく、また正確出なくても良いとおっしゃる先生の考え方がステキです！
重ね煮を学び直したい！と思って受けました。
あずささんの優しくて、けどしっかり丁寧な説明で、あっという間に重ね煮のビビンパが完成！！
シンプルな調理法なのに、旨味がしっかり出ていて、ケの日の旨味調理と改めて再認識できました
あずささんが管理栄養士でもあるので、私の料理に対する細かい質問（水の量とか、切り方とか塩のタイミングとか、）にわかりやすく答えてくださり、とっても納得！！
ぜひみなさんも一度受けてみてください！
『重ね煮』っで聞いたことなかったけど、とっても簡単で上手に作れました。
普段仕事をしており、作り置きをしておきたくても上手にできないけれど、これだと鍋に入れて火をつけるだけで簡単に野菜の重ね煮ができて、しかもそのまま保存も効くので、手間が少なくて済むのが何よりも良かったです‼︎
また普段は野菜の量を食べられない子供達も、野菜をたくさん食べてくれて、嬉しかったです。
もう一つのチキングラタンも、受けたいと思って、今からすごく楽しみです。