ホシノ天然酵母で桜白焼きあんパン&日本茶飲み比べ

桜の季節にぴったりの、
見た目も味わいも上品な桜白焼きあんパンを作るレッスン

桜の塩漬けをのせた白焼きあんパンは、ほんのり香る桜と、
やさしい塩味があんこの甘さを引き立てる春ならではの特別な一品。

ホシノ天然酵母ならではの、
しっとりやわらかな生地の扱い方も、丁寧にお伝えします。

🍞レッスン内容

当日は、
・発酵のすんだ生地を使って成形〜白焼きまでを実習
・発酵時間を利用して、お持ち帰り用の生地をこねていただきます

ご自分でこねた生地はお持ち帰りいただき、
その日の夕方〜翌日に、復習を兼ねて焼いていただけます。

焼きたい時間に合わせた無理のない発酵のさせ方もお伝えしますので、
初心者の方も安心してご参加ください。

【ポイント】
・あんをきれいに包むコツ
・白焼きならではの成形方法
・天板を使った焼成のポイント
・ご家庭で失敗しにくい発酵管理
・ホシノ天然酵母の基本の考え方

作業の流れが分かりやすい写真入りレシピを使い、丁寧にお教えします。

🍵ご試食タイム

焼きたての桜白焼きあんパンとともに、

・煎茶
・玉露

日本茶2種の淹れ方レッスン＆飲み比べをお楽しみいただきます。

さらに今回は、

・手作りぬか漬け
・かぶのやさしい甘みを味わう「かぶのすり流し」

もご用意。

発酵食品と旬の野菜を取り入れた、
体にやさしい春のひとときを、ゆっくりお過ごしください。

【お持ち帰り】
・桜白焼きあんパン　5個
・ご自宅復習用 生地（12個分）
・ホシノ天然酵母（1回分）

ご自宅ですぐに復習できるので、
「習って終わり」ではなく、しっかり身につけていただけます。

※他サイトでも募集のため、2名様になり次第締切とさせていただきます。
※4月16日は他サイトにて満席となりました。
※入室時のアルコール消毒・マスク着用にご協力をお願いいたします。