米麹酵母カンパーニュの中までおいしく食べきる発酵グラタン
はじめまして。発酵料理士トップインストラクター／アスリートフードマイスター1級の 西華和 昌代（にしかわまさよ）です。
私が発酵に出会ったのは、私と家族の健康を守りたいと強く願ったことがきっかけでした。日々の暮らしの中で「食べたものが体をつくる」と実感し、塩麹や甘酒などを取り入れることで、体調やお肌が整い、毎日が軽やかになっていく体験を重ねてきました。
レッスンでお伝えしたいのは、特別な知識や高価な食材ではなく、身近な材料で作れる、体にやさしい発酵スイーツ。
「甘酒で作ると美味しくできない」「麹は難しそう」そんな声をよく耳にしますが、...
+続きを読む
米麹酵母のカンパーニュ、最高な味でした。
これで身体にも優しいなんてお得感大でした。
レッスンで食べた、グラタンも美味しかったけど、
持ち帰ったカンパーニュをスライスして、チーズをのせて焼いたあとにハチミツをかけて食べても最高😃でした。
サンドイッチにしたりと、あっという間にお試しの食べ方をしてなくなりました。これは米麹酵母にチャレンジしないと食べれない味ですね。
本日は美味しいカンパーニュを教えて頂き、ありがとうございました🙇♀️
先生の説明はいつもわかりやすく、聞き入っています！
カンパーニュは見た目にも美味しそうで、食べたら更に美味しく感動しました❣️
時間をかけて作くられたカンパーニュは生ハム、線キャベツをはさんで家族みんなで大事に頂きました😍残りも大事に頂きます‼️
教えて頂いたお料理も簡単で美味しいメニュー😋
早々につくりたいと思います！！