手作りピザの料理講座!せっかく習うなら独立開業OKなレシピ!

対面

料理初心者もOK!独立開業者向け現役講師が丁寧に教えます

こんなことを学びます


<こんなことを学びます>
・おいしいピザ生地の作り方
ご自身で作ったピザ生地は発酵の時間の都合上、お持ち帰りいただきます。
当日は事前に教室で作った生地を焼きます。
・トッピング例などアレンジ
・業務用ピザ窯の使い方
・調理時のポイント
・アレンジや個性の出し方
・お店のようなきれいな盛り付け方
・店舗で提供する際のオペレーションの工夫

<こんなことが出来るようになります>
・自分で生地から手作りのピザが作れるようになります。
・きれいな盛り付け方のコツがわかります。
・店舗で提供する際のアレンジや個性の出し方がわかります。
・店舗で提供する際のスムーズなオペレーション方法がわかります。

<こんな風に教えます>
・マンツーマンから最大2名の少人数制。その場で一人ずつの進行具合を見てレッスンを進めます。
・みんなで1品をつくるのではなく、ひとりで1品を作るので工程が頭に入りやすいです。
・質問などもその場で気軽にしていただけます。

<持ち物>
・エプロン
・手を拭くタオル
(食材や調理器具などはこちらでご用意するため必要ありません。)
料理に適した服でお越しください。

<開催場所>
大阪府大阪市西区九条南2-26-13 ロイヤルハイツ河田1F
(コインランドリーとカレー屋さんの間の店舗です。)
「地下鉄中央線・九条駅」より徒歩5分
阪神電車九条駅から359m
九条駅(阪神)から443m
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア大阪市内

価格(税込)¥9,800

受けたい
5人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥9,800
場所大阪市内

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料費、場所代、レシピ、飲み物が含まれます。

この講座の先生

初心者から独立開業者向けまで料理講師

飲食店の独立開業者向け現役講師であり経営者兼料理人です。料理初心者からプロの料理人まで幅広く指導してきました。経験20年以上。調理師免許保持。プライベートでは小学生の子供を持つパパです。気負わず楽しい時間を過ごせるよう心がけています。

【経験】
・航空会社系列ホテル内和食レストラン勤務
・キッチンカー事業&メニュー開発
・おしゃれ系飲食店メニュー開発&購買
・フードデリバリー・実店舗経営
・コックレス用のメニュー開発
・キッチンカーメニュー開発
・オペレーション改善

【実績】
2024年~    ル・テ・カフェリッツ様...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
120分程度

<当日のレッスンの流れ>
10分 流れの説明&注意事項等
80分 調理
30分 試食&質疑応答
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こんな方を対象としています

・手作り生地でピザを焼いてみたい方
・YouTubeやレシピ本でピザを作ったがうまくいかなかった方
・初めてピザ作りに挑戦する方
・大人数のレッスンが苦手な方
・将来独立開業をしたいと考えている方
・定年退職後に料理を本格的にしたいと考えている方
・独立開業したばかりだがメニューを増やしたい方
・将来間借りカフェをしてみたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

・料理に適した服でお越しください。見学はご遠慮いただいております。
・レシピの無断転載・転記などはお断り致します。
開業にレシピを使っていただくことは問題ありません。
・レッスン風景やお料理写真をSNSに投稿は大歓迎です。
・具材や盛り付けは写真と異なる場合がございます。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー2

  • 楽しかった( 2 )
  • 勉強になった( 2 )
  • 受ける価値あり( 2 )
  • この講座は「少人数で和気藹々とした講座」でした
    女性 60代

    ピザ生地の捏ね方から、焼き上がりまでの工程を細かく教えていただきました。
    ソースや具材の組み合わせ、他にもたくさんの事を学べる価値ある講座でした。 
    出来上がったピザの美味しさにも感動しました。
    高岡先生ありがとうございました。

  • この講座は「一度は受けるべき講座」でした
    女性 30代

    基本的なことから、
    プロの技まで楽しく教えていただけます!
    +αで教えていただけることが
    とっても為になったり、面白かったり!
    本当に優しく話しやすい先生です。
    お店をされたい方も、
    個人的に料理の腕をあげたい方も、
    一生ものの知識が得られると思います。

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