料理初心者もOK!独立開業者向け現役講師が丁寧に教えます
飲食店の独立開業者向け現役講師であり経営者兼料理人です。料理初心者からプロの料理人まで幅広く指導してきました。経験20年以上。調理師免許保持。プライベートでは小学生の子供を持つパパです。気負わず楽しい時間を過ごせるよう心がけています。
【経験】
・航空会社系列ホテル内和食レストラン勤務
・キッチンカー事業&メニュー開発
・おしゃれ系飲食店メニュー開発&購買
・フードデリバリー・実店舗経営
・コックレス用のメニュー開発
・キッチンカーメニュー開発
・オペレーション改善
【実績】
2024年~ ル・テ・カフェリッツ様...
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基本的なことから、
プロの技まで楽しく教えていただけます!
+αで教えていただけることが
とっても為になったり、面白かったり!
本当に優しく話しやすい先生です。
お店をされたい方も、
個人的に料理の腕をあげたい方も、
一生ものの知識が得られると思います。
ピザ生地の捏ね方から、焼き上がりまでの工程を細かく教えていただきました。
ソースや具材の組み合わせ、他にもたくさんの事を学べる価値ある講座でした。
出来上がったピザの美味しさにも感動しました。
高岡先生ありがとうございました。