あずき味噌づくり【つくば市開催】・発酵食品で腸活!!

対面

1キロお持ち帰り、短期熟成3週間!お手軽簡単、小豆風味がクセになる。アントシアニン、ミネラル豊富で美容やダイエットにも最適

こんなことを学びます

<小豆味噌づくり>
小豆味噌に最適なこだわりの小豆、厳選に厳選を重ねて選んだ麹を使い
小豆味噌を作ります。
味噌作りでは材料の違いにより出来栄え、風味などに違いが出ます。
当方でお作りいただく小豆味噌は原材料にこだわっており
美味しさが最大限に活かせる材料の組み合わせです。
そして、小豆でお味噌を作る最大のメリットは
通常の大豆のお味噌づくりでは半年程の長期の熟成期間を要するのですが
小豆味噌の熟成期間はわずか2−3週間と短く、管理もとっても簡単です。
小豆の抗酸化力や中高年の体に嬉しい栄養たっぷり、魅力的なお豆です。
どなたでも簡単に美味しく出来あがりますので、ぜひ小豆味噌の魅力
を知ってください。
お持ち帰り量:約1kg
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア茨城県内

価格(税込)¥5,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
3人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

自然療法アドバイザー/アロマ総論講師/発酵料理講師

自然療法家(食品栄養学、臨床栄養学を履修済)
アロマスクール ソフィア 代表(フィトアロマインストラクター)
アラフィフ→小学生女子、男子の2人の子育て中

【講義内容、テーマ】
・植物療法、健康や食、発酵・無添加料理、自然派化粧品など自然に寄り添った生活スタイルを実践中。学生時代に専攻してきた栄養と身体づくりとを基本に、植物や無添加を取り入れた身体に優しい生活をテーマとしてご提案、開講しています。
植物由来成分やこだわりの材料でのワークショップは調味料から化粧品まで日常生活に密着したテーマで開催しています。

食育、調理講座では下...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
120分程度

<当日のレッスンの流れ>
45分 講義
45分 味噌づくり作業
15分お味噌汁のご試食
10分 片付け
続きを読む

こんな方を対象としています

より健康的な美容に良いお食事づくりを目指す方
手作り味噌作ってみたい方
大豆以外のお味噌に興味あり!
家族に健康的なナチュラルな食事を提供したい方
減塩を意識している方
小豆味噌が気になる方
赤ちゃん連れでお料理教室へ行ってみたい方
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

その他料理・グルメ講座のおすすめの先生その他料理・グルメ講座の先生を探す

発酵・酵素の関連カテゴリーから講座を探す

先生のスキルから探す

関連エリアから探す