表現のコツをつかんで、ワイン表現の言語化術を習得。自己肯定感もUP!男性は自信に満ちたドヤ顔に、女性は嬉しく楽しい気持ちに/話し方/講師
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ワインの基礎から、料理との合わせ方、お客様への伝え方まで。約30年の現場経験をもとに、家庭でも仕事でも活かせる知識と考え方をお伝えしています。
ワインダイニングのオーナーソムリエとして約10年間、延べ数万人のお客様にワインをご提案してきました。好みやご予算を伺い、料理に合わせて選び、魅力を言葉で伝える仕事を重ねてきました。
現在はフリーランスのソムリエとして、様々な業態の飲食店へ、ワイン選定やリスト作成、ペアリング提案、スタッフ研修を行い、オンライン・対面講座や個別レッスンも開催しています。
大切にしているのは、
「ワインは楽し...
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