えごまの葉キムチ・醤油漬けの2種類 ～깻잎～　キムチレッスン夏①

えごま葉を使ったキムチとおかずを作ります。
①ごまの葉のキムチ
②ごまの葉の醤油漬け


在韓10年の私が韓国で学んだ本格キムチのヤンニョムで作るキムチ。
美味しく作るための　ヤンニョムを知り新しい食卓のレパートリーになってくれることを願ってお伝えします。

基本のシンプルヤンニョムレシピの作り方なので、今回のレッスンを受講すると
次にご自身でキムチを作るときに、ご自身や一緒に食べる人の好みの味に
寄せられるようになりますよ。

エゴマのキムチ、こんな味だったような・・・
醤油味なの？唐辛子だけの味なの？
どんな味を目指して作ればいいの？？
一緒に解決しましょう！

きっと、

なるほど！えごまのキムチ！
じゃあ、この材料で作ってみたらどうだろう？
ヤンニョムにこれを足してみたらどうだろう？

と、いう味の軸を身にけることができる、キムチ作りの基本のレッスンです。
作りやすい量（各味　えごまを30枚ずつです。）

本格的なキムチ作りを、家庭でも気軽に楽しめる講座です。
キムチ屋さんで買わなくても、ご自宅で大満足の仕上がりになりますよ。

暑い夏にご飯をたくさん食べられるように、エゴマのキムチがごはん泥棒になってくれますよ！ぜひご自宅の食卓に！本格キムチ作りに挑戦してみたいという夢を、この機会に実現しましょう。



少人数制の講座です。
コツやポイントを丁寧にお伝えいたします。
お話しながら質問しやすい雰囲気で、自由に楽しく学んで頂きます。