3種のレーズン香る♪ ホシノ酵母で作る絶品ミニ食パン

レーズンたっぷりのミニ食パンを
この季節においしく食べられるように
3種類のレーズン（グリーン・サンマスカット・カリフォルニア）を
ミックスして作ります。

大きな食パン型はハードルが高そうと思う方のため
パウンド型を使ってミニ食パンにします。

3種のレーズンのさわやかな甘さとホシノ酵母のうまみを感じる
小さいけど絶品のレーズンミニ食パンです。

レッスンでは、
・前日こねた生地を発酵させたものを成形から焼成。
・持ち帰り生地こね
・講師の作ったパンを季節のサラダなどと一緒にランチ代わりの試食。
　食後の淹れたてコーヒーも。

【学びのポイント】
・ホシノ酵母パン生地のこね方
・たくさんの具材の混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・器具いらずの成形発酵法
・型物の焼成法

【持ち帰り】
・ミニ食パン1本
・2本分生地
・1回分ホシノ酵母生種
持ち帰り生地で当日（翌日）早速復習
ホシノ酵母生種で好きな時にもう1回パン作りができるので、
無理なくパン作りが習得できます。

【持ち物】
ボールか1.7ℓタッパー（持ち帰り生地用)　ふた付き容器（生種大さじ1杯持ち帰り用）保冷剤　エプロン　ハンドタオル　筆記用具


＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・不織布マスクの着用をお願いします。