初心者でも安心!!生米から作る生米うどんで、安心グルテンフリー生活をスタート🌾 つるもち食感の生米うどんを手作り🥢うどん麹つゆレシピ🎁
教職歴23年の元家庭科の先生。
家庭科はこれからを生きる子どもたちに
必要な教科だと確信しています。
でも…
子どもたちや忙しく働く女性たちの
健康も守りたくて
家庭科を飛び出して
健康の大切さを伝えることを決心。
そんな私の過去は…
毎日職場と家を行き来するだけ。
週末も仕事…疲弊する毎日。
疲れて帰ったらごはんは作りたくない。
食べなくてもいいか…
そんな日が当たり前。
休日のストレス解消はパン作り。
でも、休日返上で仕事・・・
いつの間にか遠ざかってしまって
四六時中「先生」でした。
そんな時...
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生米からうどん…想像もできなかったですが、あっという間にどんどん変身していって、コシのある美味しいうどんが出来上がり、とにかくビックリでした‼️
材料のシンプルさにも驚きで、いつでも家にある物だったので、これからも気軽に作れること、またシンプルな材料で罪悪感なく食べれるので、本当に嬉しいな~と思いました😊
生地のこね方が不安だったり、生地を切るのに時間がだいぶかかってしまったりして、受講時間がだいぶ過ぎてしまいましたが、優しく声をかけて頂いて、最初から最後まで安心して楽しく受講させてもらうことができました✨✨
家族にも食べてもらい、子どもも大喜びで、今度は一緒に絶対作る~❗と言ってくれてます💕
冷凍もできて、焼うどんなどにもできるとのことで、これからも楽しんで生米うどんを作っていきたな~と思っています😊
教えて頂いた、麹めんつゆもすごく美味しかったです✨まだ麹カレーうどんスープは作ってないので、また次回の楽しみにしたいと思います😆
受講を悩んでいたので、最終日になっちゃいましたが、受講させてもらって、本当によかったです‼️
ありがとうございました🙇♀️💕
初めは、米からうどんがどうできるのかと思っていました。しかし、作りながら、ちょっとした不安や疑問にもすぐに答えてくださり、初めてでも簡単に作れました。めんつゆも自分で作り、「全部作ったぞ」という感動もあります。何でも作れるんだなぁと思えた講座でもありました。ありがとうございました!
生米でつくるうどんってどんなもんだろう?と思って参加しました。
丁寧に段階を追って教えていただきました。
できあがったうどんはもちっとしていて、小麦粉のうどんとはまた別の味わいで美味しかったです。こねる作業はありましたが、あっという間にできました。讃岐出身の夫も「おもちをうどんにした感じで美味しい」と喜んでいました。