パン作り発酵・酵素

発酵の魔法！麹の魅力を楽しむ体験レッスン

対面

ひとさじの麹で翌日もふわもち麹パン

こんなことを学びます

❑ーーーーーーーーー❑
麹×イーストでふわもちパン
旨みのあるパンが特徴
❑ーーーーーーーーー❑

フリーゼのパンは、麹菌を培養して作る酵母が特徴！

旨みのあるふわふわパンが焼けます♪

“自家製酵母とイースト”を併用するから、失敗なしで自家製酵母のハードルが下がります。

初心者向けのパン教室です。
少人数（１〜４人）なので、お一人お一人に寄り添ったレッスンになります。
安心してパン作りを学べます。

自宅のキッチンを
特別な場所にしてみませんか？

＊本教室は、手ごねが行いません。
ホームベーカリーを使って、こねと発酵を行います。

━━━＼レッスンメニュー／━━━

パン・オ・レ生地で作ります。「レ」は牛乳の意味。

水の代わりに牛乳を使います。
ミルキーでほんのり甘い菓子パンです。

🔴極上小倉あんぱん
🔴ピコパン（トゲパン）
🔴手作り練乳クリーム

━━━━━━━━━━━━

━━━＼当日ご用意いただくもの／━━━

エプロン

ハンドタオル

筆記用具

パンを持ち帰る用のエコバックや袋

━━━━━━━━━━━━

開催日程がありません

開催予定エリアその他

価格(税込)¥4,800

現在は開催リクエストを受け付けていません

受けたい

2人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン代と材料費が含まれています。
こちらはオンライン予約・カード決済の利便性を含む価格となっております。
日時を事前に確定しておきたい方や、カード決済をご希望の方におすすめです。

この講座の先生

服部仁美

本人確認済み

0人
0回

先生ページを見る先生に質問する

パン教室講師

１９８３年生まれ。宮城県大崎市出身
現在は、お茶どころである埼玉県入間市に在住
５人家族で３人の子供を持つ母です。

２３年務めた航空自衛隊を退職し、念願のパン教室をオープン。

夫のうつ病をきっかけに、長い闘病生活を支える中で、
色々な方と出会い、人の優しさに触れ、たくさん助けてもらいました。

そんな経験から、私と同じ境遇にいる人のために、何かできることはないか。
役に立てることはないか。
と考えるようになったのです。

そこで思いついたのが、パン教室の講師という道。

美味しいものを食べて、楽しくおしゃべりして... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

━━━＼レッスンの流れ／━━━

Step１
手洗いをしエプロンをつけたら、レッスン開始

生徒様がいらっしゃったら、笑顔でお出迎えいたします☆
エプロンを付け手洗いが済んだら、早速パン作り開始です。
計量を行い、ホームベーカリーでこねていきます。

Step2
こね・一次発酵

こねと一次発酵はホームベーカリーにお任せ！
発酵を待っている間に、パン作りの基礎知識やコツなどを紹介します。

Step3
分割・成形・二次発酵

ひと塊りの生地を分割し成形をしていきます。
ここは最後の仕上げになります。
色々な成形を学んでいきましょう。
二次発酵の見極めもここで学びます。

Step４
焼成・試食

焼き上がった後は、試食もして楽しくおしゃべりタイム。
今回の感想や反省点を共有します。

レッスンが終わったら、作ったパンをお土産に帰宅していただきます。

約3時間３０分のレッスン時間です。

━━━━━━━━━━━━

こんな方を対象としています

◼︎初心者の方
◼︎教室の雰囲気を知りたい方
◼︎いきなりコースレッスンは不安がある方
◼︎何か、新しいことを始めたい方
◼︎教室が自分に合うか確かめたい方

受講する際は以下をお読み下さい

⚠️注意事項
必ずお読みください
━━━━━━━━━━
✅こちらのレッスンは商用利用できません。

✅レッスン内容（作り方等）、レッスンレシピをSNSなどで公開することはご遠慮ください。

✅レシピの他人への無償譲渡、転用はお控えください。ご家庭で楽しむためにご利用くだい。

✅当教室のレシピはアレルギー対応は致しておりません。

✅お子様連れの参加はお断りしております。レッスンに集中し、自分時間を楽しんでいただきたいと思っています。

✅当教室には、飼い犬がおります。レッスン中はケージの中に入っていますが、犬が苦手な方やアレルギー等お持ちの方は、ご検討の上お申し込みください。
━━━━━━━━━━

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。