私の教室では、麹種という魔法の酵母を使ってパンを作ります。
これは、日本由来の麹とフランス伝統のルヴァンを融合させたスペシャル酵母です！
麹の酵素で旨み甘みを出し、ルヴァンの保湿性によりしっとり感を持続してくれます。
その力をパンに活かしたのが「麹パン」です。
ひとさじの麹で
あなたもおうちパンマイスターに！
「パン屋さんのパンみたい！」と家族も大絶賛 ！
麹の魔法、贅沢な味わいに心が躍ること間違いなしです♪
イースト併用なので、初心者さんでも失敗なく天然酵母のパン作りを楽しむことができます！
旨み溢れるふわモチなパンをご自宅でぜひお楽しみください。
パン教室講師
