季節に合わせた栄養バランス献立🍽料理・栄養・健康・更年期・薬膳

＼季節や体調に合わせてバランス献立／

管理栄養士のNorikoです！

栄養バランスはもちろん
食材ごとの特徴を活かしたごはんで体が元気になるごはんを
一緒に作りませんか？

「立春」からもう暦の上では「春」になります🌸
自然界でも芽吹きの時期。人の体も春になるとためこんでいたものを外出そうとする時期になります。

春は「肝」がダメージを受けやすい季節でもあります。

肝は、
気を巡らせる
血を貯蔵する
解毒

この働きがスムーズでないと、
体は余分なものをうまく出せず、
花粉症、だるさ、頭重感、イライラといった形で表れやすくなります。

花粉症も、東洋医学では
「外から入る花粉」だけが原因ではなく、
体が発散しきれず、反応が過剰になっている状態と捉えます。

今回の献立は
「補血」「巡」、体とのバランスを見た「温、涼」
鹹味、酸味もとりいれた春養生の献立にしています🍽


🌸春ごはん
・やみつき注意！肉団子〜甘酢あんかけ〜
・ふわふわ卵の旨味スープ
・キャロットステーキ、サラダ仕立て
・乳・チョコ不使用❣️ヘルシー本格✨生チョコクリーム

メニュー詳細▽
https://note.com/noriko_n12/n/nec9d921562db?app_launch=false

2月10日（火）11:00〜12:00
2月25日（水）11:00〜12:00
※ブレンダーいります。



🍽【座学】自分の体質考える、食でととのえる考え方

・病院にいくまでもない不調、悩み
・季節の影響、体に起きる影響
・判断となる舌の見方
・体質にあったとるべき食材

30〜40分くらいの簡単な座学でお伝えします。









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この講座では、
管理栄養士としての栄養バランスご飯はもちろん、
栄養だけでなく、身近に手に入る食材で
季節に合わせた献立提案していきます👩‍🍳


普段の食生活を整える食は、
「栄養素」の効能だけでは改善できません。


例えば、
便秘にはヨーグルトやバナナ、食物繊維
冷えには温める食材を積極的にとる

などの情報はありますが
全員が全員にきく方法ではないんです。

「結局、私は何を食べたらいいんだろう💦」

そんな疑問を持ったことはありませんか？


◎一年通じて健康的でありたい
◎バランス良い献立を作りたい
◎自分に合った食材の取り入れ方を知りたい
◎レパートリーを増やしたい
◎病院に行くまでもないけど、なんかスッキリしない
◎薬を手放したい

そんな願いを叶えるには

季節や、今の自分の体調、体質を知った上で
食材選び、献立を作ること！

ぜひ栄養×ゆる薬膳で、一緒にお料理してみませんか？！😄

「作り置き講座」も開催しています。⇩











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こんなことが出来るようになります
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・季節に合わせた食材選び、メニューが作れる！
・初心者の方も手元カメラを見ながら調理できる✨
・献立に悩まない！
・栄養ポイントがわかる！
・調理ポイントがわかる！


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自己紹介
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ご覧いただき、ありがとうございます。

管理栄養士のNorikoと申します。

私のレッスンでは

／
栄養バランス・季節に合わせた食材えらび・健康
＼

体が"ととのう"ことを
大切にしています。


これまで警察学校
デイケア施設での大量調理
病院の献立作成などの
食経験を積んできました。

また、栄養の知識はあるものの、
自分自身の体調管理がなかなかうまくいかず悩んでいました。

便秘に悩んでいた私は、便秘に効く食材というのをたくさん
試しましたが、全く効果なく。

根本原因は何か？
季節や、今の自分の体調、体質を判断した上で
食材選び、献立により、便秘は改善されました✨

頭痛、生理痛、更年期、花粉症、さまざまな不調、ありますよね？


そんな不調を改善するため

季節に応じたバランスごはんを

ゆる薬膳×栄養からアプローチしたお料理提案をしていきます♪



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こんな風に教えます
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形式：オンライン（zoom）
所要時間：６０分

5分：自己紹介と軽く説明🙋‍♀️
50分：お料理🥘
5分：質問


＜定員＞
基本 ３〜４名
（要望と開催スペースに応じて変わります）