5回コース講座【全5回】お寺の練切教室　練切で表現する二十四節気

対面

小さく儚い芸術作品　練り切りをお寺で楽しむ　和の美学

受けた人 1 人

開催回数 1 回

こんなことを学びます

毎月のレッスンでは、
四季折々、美しい草花や歳時記を感じながら
閑静なお寺の一角で
練り切りを作るひとときをご堪能いただけます。

創作の喜びと共に、心をほっと落ち着かせる時間をお楽しみください。

初めての方や不器用な方も大歓迎。
年齢や性別を問わず、どなたでも安心してご参加いただけます。

5回のコースを修了すると、練り切り餡の作り方から着色の技術まで習得でき、
ご自身でデザインしたオリジナルの和菓子を創作できるようになります。

大切な方へのお祝いの一品や、心を込めた手土産としても喜ばれる、
特別な和菓子作りをサポートいたします。

■プログラム内容

⑴季節の和菓子の解説
各回、暦に沿った季節の和菓子についての背景や意味を学びます。

⑵練り切りの制作 (2,3種類・計4個)
各回で異なるモチーフを、様々な技法を用いて創作します。
使用するあんこは事前に準備されており、主に色彩やデザイン、
成形に集中できるレッスンです。

中に入れる餡もこしあんとモダンアレンジを効かせた様々なお味をご提案いたします。

⑶ご自身で抹茶を点てていただきます
こだわり選んだ毎回異なる産地や品種をご紹介。
新しいくらしの抹茶の楽しみ方をご提案します。

⑷練り切りと抹茶で休息のひととき
自分で作った練り切りと抹茶をいただきながら、心安らぐ時間をお過ごしください。

◾︎開催日程
　金曜日
　　5月9日, 6月13日, 7月11日 13:30-15:30

　土曜日　※満席となりました
　　5月10日, 6月21日, 7月12日 13:30-15:30

　日曜日　※残りわずか
　　5月18日, 6月8日, 7月20日 13:30-15:30

︎◾︎特記事項
　・事前にご相談いただければ、別曜日への変更も可能です。
　・8月,9月の開催日程は6月に確定しお知らせいたします。
　・空きがある曜日のみ単発参加の募集をする場合がございます。

︎◾︎料金
25,000円（5回コース）
　・練り切り4個、お抹茶、お持ち帰り用BOX

◾︎お持ちいただくもの
・エプロン
・ハンドタオル
・箱は準備しております、平らなお手提げ袋をお持ちください

是非、お会いできることを楽しみにしています。

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講師：小池咲
和菓子練切教室immer(イマー)　主宰
練り切り作家 / 講師

辻調理専門学校別科通信教育講座修了
食品衛生責任者

代々木のアトリエ・巣鴨勝林寺にて、伝統的な和菓子練り切りと抹茶の教室を開講。

幼少期から練り切りの映す日本の美に魅了され、
主催する教室では繊細で美しい練り切りと、気軽に愉しめるお抹茶の魅力を伝えています。

ただ儚い小さな和菓子を通して、日本文化への知を深め、

自分のための穏やかな時間を過ごしていただきたいと願っております。

Instagram: @immer.saki
HP

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フォローや受けたい登録をしていただければ、
次回以降のイベントが公開され次第ご案内ができます
ご活用くださいませ*

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開催日程がありません

開催予定エリア池袋・巣鴨

価格(税込)¥25,000(¥5,000 × 5 回)

現在は開催リクエストを受け付けていません

受けたい

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

練り切り4個、お抹茶、お持ち帰り用BOX

この講座の先生

練り切り教室immer さき

本人確認済み

36人
21回

先生ページを見る先生に質問する

練り切りと抹茶教室

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和菓子教室immer
小池　咲

和菓子講師/作家
辻調理専門学校別科通信教育講座修了
食品衛生責任者
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代々木のアトリエ・巣鴨のお寺にて、伝統的な和菓子練り切りと抹茶の教室を開講

日本には、二十四の節気と七十二もの季節があります

幼少期から練り切りの映す日本の四季折々の美に魅了され、
主催する教室では繊細で美しい練り切りと、気軽に愉しめるお抹茶の魅力を伝えています

ただ儚い小さな和菓子を通して、日本文化への知を深め、
自分のための穏やかな時間を過ごしていた... +続きを読む