人気講座組み合わせ!コーヒーのことが丸わかり4回コース。これであなたも初心者からコーヒー通に仲間入り♪
2013年にワーキングホリデーでオーストラリアに滞在した際、現地のカフェ文化と出会い、バリスタという仕事に興味を持ちました。
帰国後は都内の自家焙煎店で、バリスタ・焙煎・スタッフ教育など、現場で10年以上経験を積んでいます。
「家でも美味しいコーヒーが淹れられたら…」と思って勉強を始めたのがきっかけで、気づけばドリップ、ラテアート、焙煎、さらにはコーヒー農園の見学まで、コーヒーの世界にどっぷり浸かっています。
講座では、「お湯の注ぎ方ひとつで味が変わる」コーヒーの奥深さを、実際に体験しながら学べます。
「これからのコーヒータイムが楽しみにな...
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コーヒーの基礎知識（座学）とハンドドリップの淹れ方（実践）の９０分
＜座学＞
・コーヒーの品質について
・コーヒーの基礎知識
・産地、焙煎度合いの違い
＜実践>
・コーヒー抽出に最適なレシピ
・基本的な淹れ方レクチャー（講師デモンストレーションの後実践）
・淹れたコーヒー飲み比べ
・Q ＆ A
3種類の器具を使って同じ豆・レシピで淹れたコーヒーの違いを飲み比べ体験できる６０分
・コーヒー器具３種類の特徴について
・講師が淹れた３種類のコーヒーを飲み比べ
・Q ＆ A
焙煎度合いの違うコーヒーの特徴やそれに合うスイーツの組み合わせを知りペアリング体験できる６０分
・コーヒーのフレバー表現について
・焙煎度合いの違いとスイーツの組み合わせ
・コーヒーとスイーツペアリング体験
（その時によって準備するスイーツとコーヒー異なります）
・Q ＆ A
アイスコーヒーの種類について座学と美味しく淹れるハンドドリップのコツ実践６０分
＜座学＞
・アイスコーヒーの種類
・アイスコーヒーにおすすめの産地や焙煎度合い
＜実践＞
・アイスコーヒーのレシピ
・基本的な淹れ方レクチャー(講師デモンストレーションの後実践)
・淹れたコーヒー飲み比べ
・Q & A
コーヒーの産地・焙煎の違いに関する知識とブレンドコーヒーの作り方について学べる６０分★お土産付き！
・産地による違い
・焙煎度合い
・ブレンドのコツ
・ご自宅にあるコーヒーの活用方法
・Q ＆ A
