週末の朝、焼きたてのスコーンで家族や友人みんなを笑顔にしませんか？
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こんにちは！料理家のKURUMIです。
料理好きな母の影響で幼い頃から料理に親しみ、小学生でレシピ本を見ながら一人で料理を楽しむようになりました。
旅行会社勤務やカナダ・モントリオールでの留学を通じて多国籍の食文化に触れ、帰国後、「ル・コルドンブルー」でフランス菓子を学び、「リマクッキングスクール」でマクロビオティックの師範免状を取得しました。
子どもの『O１５７』での入院経験をきっかけに腸内環境の大切さを学び、麹料理や米粉を使ったお菓子づくりを取り入れながら、健康的で家族が喜ぶ料理を研究。
インターナショナルスクールでオー...
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先生の『米粉を使ったお菓子』と言うコンセプトが好きで、そしてとても美味しいので、今回2回目の受講です♪
今回はスコーンでしたが、先生にサクサクになるコツを教えていただき、美味しいスコーンが出来ました。本当に美味しかったです！
先生は細かい所を見ていて下さり、的確なアドバイスをタイムリーにくださるので、スムーズに作業が進みました。いつも優しく導いてくださるので、モチベーションが上がります⤴️
出来上がったスコーンは、あっと言う間に家族が平らげたので、来週末頑張って倍量で作ります！
ありがとうございました。
とても素敵な講座でした！ ただレシピを学ぶだけでなく、「〇〇だったらこうするといいですよ」と個々に合わせたアドバイスを臨機応変にいただけて、自分に合った方法で楽しく学べました。そのため、ビデオ視聴のみでも受講可能とありそれでもレシピはわかりますが、先生と一緒に作りながら実際に自分で食材を触り参加することで、個人的なアドバイスをいただけます！
オンラインでも質問しやすく、先生の説明もとてもわかりやすかったです。食べるものを通して「からだ」への優しさを細部までこだわり抜いた先生であるからこそ、「こころ」へのお気遣いも素晴らしいです。
「週末の朝、焼きたてのスコーンで特別なひとときを」という言葉のとおり、美味しい米粉スコーンが完成し、子どもと一緒に美味しくいただきました！ これからたくさん作ってみたいと思います。
今回はプレーンで作りましたがとっても優しい味で冷蔵庫に入れても美味しく頂けました。
ありがとうございました。