世界を旅するお料理サロン!〜普段使いの豆知識〜

オンライン

記憶に残る美味しい料理を簡単アレンジ!久々の飲茶シリーズ~本格中華ちまきと湿気を取り除く副菜で梅雨を乗り切りましょう!

こんなことを学びます

\レッスン詳細はこちら/
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【飲茶シリーズ③冷めても美味しい!~本格中華ちまき~】
◆メニュー
メイン:冷めても美味しい!~本格中華ちまき~
スープ:ほっこり滑らか~アボカドの温製スープ
副菜:アレンジ自在スパイス香る~ミディトマトのピクルス
デザート:今!パリでブームの“ほうじ茶”を使ったプリン


◆開催日
10月23日(木) 12:00~13:00

急に秋めいて来たと思えば、また30度!など、相変わらず安定しない東京ですが、
みなさんいかがお過ごしですか。

さて!みなさん、お久しぶりにセイロを使ったメニューを一緒に作りませんか?🥰

冷めても美味しい中華ちまきレッスン、ゲリラ開催!
一度に大量に作って置けて冷めても美味しい!
秋の運動会や行楽シーズンにもピッタリです✊

今回はスープとデザートを秋仕様に♡
夏は冷製スープでしたが、秋は温かいスープに変更🥑
そしてデザートは、今パリで抹茶の次に大ブームとなっているほうじ茶を使った変更してお届けします!

カフェインが少なめのほうじ茶はお子様と一緒に楽しめるメニューです。

メインは上海料理人直伝の本格中華ちまきを日本の自宅で簡単に作れるレシピにしてお届け。

さらに!「世界を旅するお料理サロン~普段使いの豆知識~」ではレッスン中にアレンジレシピも一緒にお伝えします!



昨年大好評だった🎄クリスマス準備講座🍗も準備中❣
昨年のメニューに追加して、今年はクリスマスの食べたくなるフランス風メニューを考案中です。

お楽しみに🥰


簡単にできるのに美味しい!そんなお料理でみなさん笑顔で過ごしましょう💚


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Let's cook together😊


レッスン当日の参加スタイルは自由!
👌何品かだけ一緒に作ってみる
👌視聴だけしてイメージ作り!録画で本番に作る🍳
👌録画受講OK!受けたいけどなかなかタイミングが合わない!
👌苦手食材は省いてOK!
👌途中退席OK!お昼休み時間にご参加など忙しい場合はご自身のタイミングで!


複雑な工程は一切なし!
パーティーメニューやアイディア発掘に🎉
アレンジの幅が広がる講座です❣
ぜひお気軽にご参加ください♪


<こんなことを学びます>
世界のお料理を家庭で簡単アレンジして作ります。
普段使いできる食材やお料理をおもてなし仕様に変身させます。
同時調理をすることで、60分で4品コースを目指します。
身近なもので料理を楽しくするアレンジ方法をお伝えします。


<こんなことが出来るようになります>
お料理が楽しくなります。
家族や友達や自分自身がハッピーになります。
気持ちに余白が生まれます。
コスパ最強のおうちパーティー料理の幅が広がります。
タイパ重視の工程でおうちパーティー料理の準備が無駄なくできるようになります。



<こんな風に教えます>
無駄な時間をなくした戦略的な工程で調理をすすめます。
60分間でできる最大のテクニックをお伝えしたいため、質問はレッスン前後にお受けします(簡単な質問はその場でお答えしますのでご安心ください)。
アレンジ方法をたっぷりお伝えします!基本の作り方を抑えてアレンジを楽しもう!
レッスン中の進行は私に委ね、皆さんはぜひお料理を楽しんでください。


<持ち物>
事前にお知らせする材料を各自ご準備ください。
セイロまたは蒸し器を使います。
不明点はいつでもお気軽にお問い合わせください!


\過去のレッスン・リクエスト開催受付中/
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【飲茶シリーズ①〜定番のピータン粥〜60分で4品コース】
◆メニュー
お粥:イチオシ!定番の皮蛋と塩豚のお粥
点心:ライスペーパーで超簡単!海老の腸粉(蒸し料理)
温菜:ペロリと食べられる〜温レタス!
デザート:タピオカミルクティー

◆開催日 メッセージでお問合せ下さい。


【飲茶シリーズ②〜旨みたっぷり海鮮粥〜60分で4品コース】
◆メニュー
お粥:旨みたっぷり!海老と生姜のお粥
点心:病みつき〜スペアリブの豆豉蒸し
温菜:定番!青菜蒸し
デザート:簡単自家製〜ごま団子

【韓国へ旅する①〜コムタンスープ(辛みなし)〜60分で4品コース】
◆メニュー
メイン:まろやかやさしい~コムタンスープ(牛肉入り白いスープ)
サイド:サクサクカリカリ~海鮮チヂミ
サイド:定番韓国漬け物~きゅうりとわかめの酢の物
デザート:米粉でつくる!カリもちチュロス

【韓国へ旅する②〜ユッケジャンスープ〜60分で4品コース】
◆メニュー
メイン:自家製コク旨~ユッケジャンスープ(牛肉入りコク旨赤いスープ)
サイド:ふわふわぷるぷる~ケランチム(韓国風茶碗蒸し)
サイド:アレンジ自在~ほうれん草のナムル
デザート:さっぱりお口直しに~抹茶フロート

【インドへ旅する~ダル(豆)カレー~60分で4品大人のベジタリアンコース】
◆メニュー
メイン:インドの国民食~スパイス香るダル(豆)カレー
サイド:インド副菜の定番~ジャガイモとキャベツのポイヤル
サイド:お口さっぱり腸イキイキ~ヨーグルトサラダ・ライタ
デザート:スパイス香るミルクティ
🎁プレゼントレシピ:アレンジ野菜スパイスカレー(PDF)

◆開催日 メッセージでお問合せ下さい。



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こんにちは。
フードクリエイターの山本佳奈(やまもとかな)です。
これまでの海外生活(ハワイ・上海)の中でさまざまな形のパーティーの魅力を知りました。


美味しいものを発見し食べることが大好きでハワイや上海の駐在経験や海外旅行を
通して食べ歩いてきた記憶に残る美味しい料理たちを再現した、子供も大人も楽しめる
おもてなしにも使えるメニューをご紹介します。


海外生活に興味のある方や、お料理は苦手だけど美味しいものを食べたい!など
どんなきっかけでもOK!ぜひお気軽にご参加お待ちしております♪

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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥2,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
26人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

・レッスン料
・講座の動画(視聴期限:30日間)
・レッスン後のアフターフォロー


食材はご自身で準備をお願い致します。
(開講数日前にお知らせ致します。)

この講座の先生

フードクリエイター

こんにちは!プロフィールをご覧いただきありがとうございます。

フードクリエイターのkanaです。
ハワイ・上海の駐在経験や海外旅行を通してさまざまな形のパーティーの魅力を知りました。

楽しい時はもちろん、ちょっと疲れた時、ちょっと凹んだ時など、
私は必ず「なんか美味しいもの食べたいなぁ・・・」と思います😊

そして美味しいものを食べているときは、自然と笑顔が戻る。

大切な人と美味しいものを囲んで過ごす時間はカラダもココロもヘルシーにしてくれると気づきました。

記憶に残る「美味しい!」を自宅で簡単・アレンジできるように...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
60分

<当日のレッスンの流れ>
5分前よりzoomオープン

ご挨拶・レッスンの流れをお伝えします (5分 )
お料理 (50分)  
質問・ご挨拶 (5分)

レッスン後
録画を送ります。(1.25、1.5、2.0倍速で視聴できます/視聴期間30日)
ストアカメッセージでも質問をお受け致します。

気になることがあればお気軽にご相談ください☺
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こんな方を対象としています

海外生活やホームパーティーに興味がある方
料理をしたいけどいろいろ考えるのが面倒・・・と思っている方
簡単にできるおもてなし料理を知りたい方
ホームパーティーのアイディアが欲しい方
とにかく忙しいけど美味しいものを食べたい方
ビールやワインなどお酒に合うお料理を知りたい方
お料理でストレスを発散したい方
お料理を楽しい時間にしたい方

レッスン後も自分で作れる簡単で再現性のある料理を知りたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

蒸し器とハンドミキサーを使います。
仕入れ状況により事前にお知らせした内容(材料)と異なる場合があります。
(進行や仕上がりに影響はありませんのでご安心ください。)
調理時間は実作業の時間となります。
(焼き上げの時間、冷蔵庫で冷やし固める時間などは含みません。)
仕上がりのご質問などはストアカメッセージでアフターフォローさせて頂きますのでご安心ください。
録画受講ご希望の方のために締め切り後も予約を受け付けておりますが、レッスン当日は準備等で個別の対応が難しく、お問い合わせなどはレッスン後に対応させていただきます。
急な都合で子供が在宅する場合があります。
どうぞよろしくお願い致します。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー17

  • 楽しかった( 16 )
  • 勉強になった( 14 )
  • 受ける価値あり( 14 )
  • この講座は「簡単にちまきが作れる」でした
    女性 60代

    ちまきを作るのは初めてでした。
    難しいイメージでしたが思ったより手軽に作れる事がわかりました。具も色々アレンジできて楽しめそうです。家族にも好評でした。
    ミニトマトマリネ、アボカドスープ、ほうじ茶プリンも全部美味しかったです。
    素敵なレッスンありがとうございました♪

    先生からのコメント

    この度は「世界を旅するお料理サロン~普段使いの豆知識~」にご参加いただきありがとうございます!
    ちまきコース60分で4品、お疲れ様でした!

    ちまきも、ピクルスもスープも具材やスパイスを変えればアレンジ自在です。
    ぜひご家族のお気に入りアレンジを探してみてください。

    これからもアレンジ自在の簡単・美味しい・楽しい!をシェアできればと思い🥰
    またお会いできることを楽しみにしております!

  • この講座は「異国を感じられるお料理教室」でした
    女性 40代

    どのメニューも魅力的で、普段自分では作らないような料理ばかりで、新しいレシピを学べてとても嬉しかったです✨

    特にユッケジャンスープは本格的な味で、家庭で再現できるのが嬉しく、これからも家でも作ってみたいと思います💕
    ケランチムもとても美味しく、抹茶フロートはデザートとしてぴったりで、食後にさっぱりと楽しめました。
    家庭でもこのような本格的な料理が作れてとても嬉しい経験でした💕

    動画受講でしたが、かな先生の説明がとても分かりやすかったです!
    また是非受講したいです✨

    先生からのコメント

    この度は世界を旅するお料理サロン~普段使いの豆知識~にご参加いただきありがとうごいました!

    異国を感じていただけてとても嬉しいです。
    お料理は食べる楽しみはもちろん、その国や地域を想像しながら調理することもお料理をする魅力のひとつ。

    器や本格スパイスなどを使うことで、気分も味もグンとアップしてワクワクするお料理の時間となります。

    当講座はメニュー構成もこだわっているので、デザートまで味わっていただけて嬉しいです。
    おもてなしやおうちパーティーなどのメニュー作りの参考になれば・・・と思います。

    またお会いできることを楽しみにしております。

  • この講座は「韓国を旅した気分になれる講座」でした
    女性 30代

    初めての参加でした✨️

    韓国料理が好きで、たまたま韓国料理の回があり受講させていただきました。

    レシピを見たときには少し手間のかかる料理かな?と思ったのですが、
    実際に作っていくと、どの工程にもきちんと意味があり、
    美味しさに繋がっているのだと感じました😊

    出来上がった料理はどれもとても美味しくて、
    自分でもまた作ってみようと思います💕

    また、本格的なのに1時間でデザート含め4品作れるので、
    忙しい人でも気軽に参加できると思いました!

    調理中に、先生が使っている調味料や道具なども教えていただき、
    とても参考になりました👍️

    ありがとうございました!!♡

    先生からのコメント

    この度は世界を旅するお料理サロン~普段使いの豆知識~にご参加いただきありがとうございます!

    トゥッペギ(韓国土鍋)をお持ちで、より本格的なステキな仕上がりにしていただきありがとうございました!
    ちょっとしたポイントさえわかれば、難しいことは一切なし!🥰

    せっかくならば本格的で美味しい味に近づきたいですよね!
    これからも今まで食してきた記憶に残る美味しい各国料理を自宅でできるアレンジレシピとしてご紹介致します。

    ぜひまた覗いてみてください。😊
    一緒に調理していただきありがとうございました🤙

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