米粉で作る手作り餃子のグルテンフリー中華レッスン

お米の入手が難しい今。お米がなくても米粉はある！！
こんな時こそ米粉を有効活用しましょう。
米粉で作る餃子の皮は、モチモチで、焼くとパリパリ、 破れることもなく、包むときの水は不要、綺麗なヒダを作って包めます。
米粉の皮は2種類、ビーツパウダーを加えたピンク色の皮と紅白で2色楽しめます。
餃子の具も2種類、一つは、お肉不使用のヴィーガンなベジ餃子になります。
食べ方は、水餃子、焼き餃子、野菜と餃子と一緒にせいろで蒸しで、一つの餃子の皮で色々なバリエーションが楽しめます。
更に餃子の皮のアレンジとして、グルテンフリーのエッグタルトも作ります。
ご自身で作ったものを盛り付けてご試食頂くスタイルなので、他の方とは混同せずに安心してお料理を楽しんでください。

メニュー予定
〇米粉から作る手作り皮のグルテンフリー餃子
〇米粉から作る手作り皮の完全ベジのヴィーガン餃子
〇カラフル野菜のせいろ蒸し（餃子も一緒に蒸します）と自家製ダレ
〇中華風コーンスープの玉米湯
〇米粉餃子の皮で作るグルテンフリーエッグタルト
〇マンゴーとココナッツミルクの二層プリン