時短調理のきほんを知って、時間短縮、食材長持ち、ムダな買い物防止、栄養バランスup⤴✨毎日の食事づくりを楽にするさまざまなヒントお伝えします
・女子栄養大学 食生活指導士
・NHK「ひるまえほっと」、日テレ「ZIP!」出演
・著書『おいしく世界史』(柏書房)
・ミールミーツオンライン 講師(管理栄養士・料理専門家主催)
・欧州連合(EU)「パーフェクトマッチ・キャンペーン」季節のレシピ12品 開発・監修('20)
・レシピ開発歴10年以上/専門コラム100本以上執筆
・東京大学大学院博士課程 単位取得満期退学(ヨーロッパ地域研究)
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企業様向けレシピ開発や、食関連の執筆・講演を中心に活動している、庭乃桃(にわの もも)...
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ポイントを押さえて、わかりやすく教えてもらえました。
それぞれのテクニックについての知識が増えるだけでなく、どうしたらいいのかについての原則や全体像を伝えてくれるので、教えてもらったことも覚えやすいと思います。
他のもいろいろ知りたくなるのでシリーズ化してほしいです。
下ごしらえをするのが良いとは本などで知っていたのですが、庭乃先生からはより具体的な方法を沢山学ぶことが出来て、とても実践的な講座でした!