はじめての箸の持ち方と日本文化|やさしく学ぶ入門講座

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一膳の箸に宿る千年の物語。知れば広がる、箸文化の奥深さ。あなたの毎日に日本の粋を添える、箸の神秘なる世界へ。

こんなことを学びます

講座の概要
箸一膳に込められた日本の食文化の歴史と奥深さを紐解く講座です。
古代中国から現代日本まで、箸の変遷とその文化的意義を、映像や実物資料を通して学びます。
様々な地域の特色ある箸文化や箸にまつわる風習まで、日本文化の理解を深める充実の1時間をお届けします。


<講座の目的>
• 箸の歴史的背景と文化的意義を深く理解する
• 箸を通して日本の食文化の特徴を学ぶ
• 地域や時代による箸文化の多様性を知る
• 箸にまつわる伝統や風習の意味を理解する
• 日本文化を海外に伝える際の知識を身につける

<対象者>
• 日本文化や歴史に興味がある方
• 食文化を通して日本を理解したい方
• 海外の方に日本文化を説明する機会がある方
• 伝統文化や風習の背景を知りたい方
• 日本の食事作法の成り立ちを学びたい方


<学べること>
• 箸の起源と日本への伝来の歴史
• 時代による箸の変化と社会背景との関係
• 地域ごとの特色ある箸文化と風習
• 箸を取り巻く禁忌と作法の成り立ち
• 現代における箸文化の国際的な広がり

<講座の流れ>
ステップ1:箸の起源と歴史
• 参加者との交流「あなたの家の箸はどんな箸?」
• 世界の食具の歴史における箸の位置づけ
• 古代中国における箸の誕生と変遷
• 日本への伝来と独自の発展の過程
• 箸が定着した文化的・社会的背景

ステップ2:素材と形状から見る箸の多様性
• 時代による素材の変化(木・竹・金属・漆など)
• 素材が持つ意味と選ばれた理由
• 地域による形状の違い(先端・長さ・断面など)
• 特別な場面で使われる箸の種類

ステップ3:地域ごとの箸文化と特色
• 日本各地の代表的な箸文化の紹介
• 若狭塗箸・会津塗箸など産地による特徴
• 沖縄の「御箸(うめーし)」と本土との違い
• 北海道アイヌの箸文化
• 「箸の文化マップ」でビジュアル的に理解

ステップ4:箸にまつわる伝統と風習
• 冠婚葬祭における箸の役割
• 「箸渡し」などの禁忌とその由来
• 正月や祝い事の「祝い箸」の意味
• 「箸置き」の歴史と現代での役割
• 子どもの成長と箸(箸初めの儀式など)


<受講後の成果>
• 箸の歴史と文化的背景を体系的に説明できるようになる
• 日本文化の奥深さを箸を通して理解し、他者に伝えられるようになる
• 地域による食文化の違いを箸から読み解けるようになる
• 箸にまつわる風習や禁忌の意味を理解し、適切に対応できるようになる
• 日常何気なく使っている箸に込められた文化的意義を感じられるようになる
• 自分の箸選びや使い方に文化的背景を反映させられるようになる

<準備いただくもの>
• 筆記用具
• 普段使っている箸・箸置き
• 箸に関する疑問点や質問
   (事前に考えておくと講座がより充実します)
• 好奇心と探究心 💕


<こんな風に教えます>
マンツーマンで丁寧に教えます。
講師の一方的な説明にならずに受講者と対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。





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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥2,000

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オンライン受講日程

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オンライン受講料に含まれるもの

料金は上記以外かかりません。

この講座の先生

箸指導の専門家・シニア起業コンシェルジュ

箸文化研究家
農林水産省認定 和食文化継承リーダー

明治生まれの祖父母に育てられた温かな記憶を原点に、箸文化の魅力を伝えています。
小学3年生の頃に通ったテーブルマナー教室での体験が、今の「箸育」への愛情深い活動へとつながりました。

専業主婦、子育て、介護、営業職を経て礼法講師へ。

初孫の誕生をきっかけに、社会貢献を目指すソーシャルビジネスに関わり、幾つかの事業立ち上げに参画し成果を上げました。

還暦を前にすべての事業から手を引き、次世代へ日本の生活文化を伝える活動を開始。

2018年「かながわシニアビジネスグラン...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
60分程度

<当日のレッスンの流れ>
1. オリエンテーション (10分)
🍀 受講者・講師、自己紹介
🍀参加者との交流「あなたの家の箸はどんな箸?」

2. 箸の起源と歴史(15分)
🍀世界の食具の歴史における箸の位置づけ
🍀古代中国における箸の誕生と変遷

3.素材と形状から見る箸の多様性(10分)
🍀時代による素材の変化(木・竹・金属・漆など)
🍀地域による形状の違い(先端・長さ・断面など)

4.地域ごとの箸文化と特色(10分)
🍀日本各地の代表的な箸文化の紹介
🍀若狭塗箸・会津塗箸など産地による特徴
🍀沖縄の「御箸(うめーし)」と本土との違い
🍀北海道アイヌの箸文化

5.箸にまつわる伝統と風習(10分)
🍀冠婚葬祭における箸の役割
🍀「箸渡し」などの禁忌とその由来
🍀正月や祝い事の「祝い箸」の意味
🍀「箸置き」の歴史と現代での役割
🍀子どもの成長と箸(箸初めの儀式など)

6. 質疑応答とまとめ (10分)
🍀Q&Aセッション


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こんな方を対象としています

✅日本文化や歴史に興味がある方
✅日本文化や歴史に興味がある方
✅食文化を通して日本を理解したい方
✅海外の方に日本文化を説明する機会がある方
✅伝統文化や風習の背景を知りたい方
✅日本の食事作法の成り立ちを学びたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

※ZOOMでの開催となります。
※お申込み頂いた方に、ミーティングIDとパスワードをお送りします。

・手元を確認するため、バーチャル背景、背景ぼかしの機能を使わずにご参加ください
・顔出しをしない方と本名で参加されない方は、お断りします。
・自由に質問してください
・集中できる環境(テレビ等はオフ)でお願いします
・録音や録画はご遠慮ください
・飲み物は自由に飲んでください
・遅刻する場合は必ずご連絡をお願いいたします。
・事前の連絡なしに開始時間を15分過ぎても入室されない場合は受講の意思がないものとみなし、中止とさせて頂きます。
この場合、受講料の返金は一切しません。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー3

  • 楽しかった( 1 )
  • 勉強になった( 3 )
  • 受ける価値あり( 2 )
  • この講座は「知れば納得!箸の文化とその魅力 〜日本の食文化を深く知る講座〜」でした
    女性 60代

    タイトルに興味を持って受講しましたが、お箸の文化、知っているつもりでしたが知らない事の方が多く、とても楽しく充実した時間でした。
    チェックして頂いたお箸の持ち方も含めて、孫たちにも自信を持って伝え教えたいと思いました。
    又、1対1の講座でしたので、個人的な話にも対応して下さり、還暦を過ぎて、お祖母ちゃんとしてこれからをどう過ごしていくかのヒントを、この講座からいくつか頂いたように思います。
    又、受講したいと思っています。
    本日は本当に有難うございました。

    先生からのコメント

    受講頂きありがとうございました。
    同年代で話が盛り上がりましたね。
    お孫さんたちへ自信を持って箸の持ち方を伝えてください。
    今後とも、ご縁が続きますように。

  • この講座は「箸の持ち方や教え方に自信がつくもの」でした
    女性 20代

    子どもの動画と写真を事前にお送りし、適切なアドバイスを頂きました。
    子どもへの言葉掛けや食事に対する姿勢や美しく箸が持てるようになるための、日常生活における心掛けを教えて頂きました。
    どれもすぐに実践できるもので、大変有意義な時間でした。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    早々のレビューありがとうございます。
    講座内容をぜひ実践してみてください。

  • この講座は「とても学びの多い講座 」でした
    女性 60代

    孫の持ち方も動画から見て頂き、教えるポイントを具体的に教えて頂き、とても学びの多い時間でした。

    先生からのコメント

    この度は、講座を受講頂き、ありがとうございました。
    お孫さんと一緒に楽しくお箸の練習をしていただければと思います。
    ポイントさえ押さえれば、お箸の持ち方は難しくはありません。
    お孫さんとゆっくり向き合い、進めてください。

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