ベーグル屋さん直伝★パン作り初心者歓迎★
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飲食店や食品メーカーなど、食の現場に携わり20年の調理師。
「かんたん・おいしい・健康的」な料理を提案しています。
食品メーカー、書籍、メディア各種のレシピ開発や企業タイアップレッスンなど実績が豊富。
【メディア出演】
・NHKかんたんごはん（お家で作れる簡単スイーツで出演）
・人気月刊誌 『LDK』（キッチンツールや冷凍食材など検証識者として活動）
・『MONOQLO』『家電批評』（炊飯器や電子レンジなどキッチン家電検証）
・フジテレビめざましどようび（新米、古米の使い分け）
・ぐるなびプロ
【書籍】
・うちのからあげ...
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以前から米粉ベーグル作りに興味があり、レッスンを探していたところ、こちらの講座を見つけました。
今回参加して、米粉ベーグルがこんなに簡単に作れるんだと驚きました。また、米糀を使った腸活料理のデモンストレーションもあり、充実した講座でした。