砂糖不使用でもしっかり甘い発酵スイーツ「チョコレート麹」を仕込んでお持ち帰り！甘いものが好きだけど、健康が気になる方におすすめです！
開催日程はありません。
玄米自然食を学べる料理教室です。
エコロクッキングスクールは、”食事改善で真の健康をお届けする"を
理念としています。
健康はどんなときでも、全てのベースです。
健康がなければ、明るい未来はありません。
飽食の時代と言われる現代、情報も溢れ何がホンモノか
分からなくなってしまっていると思います。
私たちは、正しい食を広め、自分自身の身体に何が必要かを
選択できる知...
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発酵について、わかりやすく説明していただきました。玄米麹とココアパウダーをミックスし、発酵させると、ノンシュガーでも甘く美味しいチョコが出来上がります。
試食で頂いたブラウニはしっとりとして、とってもおいしかったです。また機会があれば受講したいです。
チョコレート麹作りに興味があり受講しました。
作り方はとても簡単なので、家でも常備してチョコ麹で、健康ライフを楽しみたいと思います。
玄米酵素がなぜ良いのか、詳しく知る事ができて大変ためになりました。また、発酵の失敗しない方法も教えて頂きました。雰囲気が、中学高校の調理実習を思い出すような、楽しく和気藹々とした感じでとても楽しかったです。