楽しく学ぶワイン講座 ワインとお料理のマリアージュ楽しみ学ぶ

今回初めて参加させて頂きました。
これまでもワインに関する勉強をしてきたつもりですが、まだまだ知らないブドウ品種がある事、ブラインドで飲んだ白ワインの品種が当てられなかった事、ワインは奥が深い！と思いました。

食事はかなりボリューミィーでどれもとても美味しく、なおかつ手に入りやすい素材を使ってくれてるので頑張れば家でも再現できそうです。家飲みも益々充実しそうです！

ニンニクを炒めるいい香りの中でワインの繊細な香りを理解するのはかなり難しいですが、知り合いのご家庭にお邪魔して楽しく飲みながら食事をさせて頂く、という感じがとても楽しかったです。ありがとうございました。

ワインに合わせた美味しい料理と合わせて楽しめて、気楽な雰囲気が良いです。

アットホームで、美味しいお料理をいただけて、とても良い時間を過ごさせていただきました。今回初めて「ワインとチーズのマリアージュ」がテーマの講座に参加させていただきましたが、実際にチーズを試食することができ、とても良い体験ができる講座だと思いました。
ですが、私の個人的な欲を言えば、チーズを普段から（お財布と相談しながらも）少しずつ楽しんでいる者がより深く幅広く学びたいという意識で行くと、少々物足りない内容だったかもしれません。お料理も、テーマに則してもっとチーズにフォーカスしたメニューに特化していただければ…すみません、あくまでも私の個人的な妄想です。m(__)m
もちろん、限られた予算の中で、本当に美味しいコース料理とワイン4種の試飲とチーズの試食、そして先生の講座と、とてもとても盛沢山で、贅沢な内容でした。
そして、高島先生の「チーズ仲間を増やしたい！」とのお言葉にはとても賛同いたします。また機会がありましたら宜しくお願いします。