開催日程はありません。
オンライン料理教室、食で体調を整える栄養相談を行っています。
管理栄養士歴25年、レシピ開発、栄養指導、栄養監修など長く食に関わってきました。わかりやすさ、実践しやすさを大切にしています。
■業務実績■
・WEBサイトのレシピ提案
【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ 料理家
811レシピ ファン806名
https://erecipe.woman.excite.co.jp/profile/kanamaru/
・GreenMarket オンラインショップレシピ提案
・レシピ監修本
宝島社発行
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◇クッキングメニュー
*ルーローハン
*鶏排/ジーパイ
*大根の花椒しょうゆ漬け
*切干大根のオムレツ(ツァイプータン)
◇使用スパイス:八角・五香粉・花椒
◇当日の流れ
自己紹介
スパイスの紹介
レッスン
質疑応答
◇クッキングメニュー
*辛さは自分で調節!チキンココナッツカレー
*カレーの副菜に ナスのスパイス甘酢あえ
*カレーの副菜に カリフラワーのスパイス炒め
*和えるだけ!スパイスほんのりキューブサラダ
◇使用スパイス:ターメリック・クミン・パプリカ・コリアンダー・レッドペパー・シナモン・カルダモン
◇当日の流れ
スパイスの紹介
レッスン
質疑応答
◇クッキングメニュー
・フライパンパエリア
・スパイスコーラ
・特性ドレッシング&サラダ
◇使用スパイス:サフラン、パプリカなど
◇当日の流れ
スパイスの紹介
レッスン
質疑応答
迷っていたのですが、受講して本当に良かったです。
普段料理に種類豊富なスパイスを使うこともないので楽しかったです😊
スパイスがあるだけで本格的なおうちごはん完成です♪
3回とも違う国の料理が学べ、旅行気分だったので、終わってしまうのが残念です。
パウダースパイスを使って炒め物の翌日やヨーグルトにかけたり、ちょい足しで楽しんでいたのですが、今後はもっと楽しめそうだなと思いました💕
先生のおかげで、外食したときでもスパイスの香りをつい当てたくなります(笑)
第三弾も楽しみにしています☀️
待望のスパイス講座の続編で、大変楽しみにしていました。
使用するスパイスを送って頂けるので気軽に受講でき、とてもありがたいです。
どの料理もそのままでもおいしかったのですが、スパイスを追加すると途端に異国の風味をふわっとまとい、思わず「うわっ。すごい」と声をあげたくなります。
特にルーロー飯は、夫の大のお気に入りになりました。
是非、また続けて開講してもらえたら嬉しいです。
先生の通常のお料理講座も、前回のスパイス講座も素晴らしかったので迷わず受講を決めました。
今回はスパイスの座学はありませんでしたが、料理を作りながらスパイスの事はもちろん、いつもの様に栄養や食材の効能、料理のアレンジ等も教えて下さりとても勉強になります。
中でもカレーは意外な調味料を入れるのに驚きました。
普段使い出来る料理を中心に、パエリアの様にちょっと豪華にしたい時の料理も学べて良かったです。
そしてお料理はどれも家族で楽しめて本当に美味しいので受講をして本当に良かったです✨