じっくり3時間Ver./プロが教える【レベル2】

対面

通常の【レベル2】よりも【レベル1】の復習時間を長く取りますので、受講が久々の方や【レベル1】をしっかり復習したい方に特におすすめです!

こんなことを学びます

◎3月30日(土)13:40〜16:40
すでにご予約をいただいているため、講座開催が確定しています。
この機会をお見逃しなく!

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〜emo日本酒スクールより大切なお知らせ〜

2024年5月末をもって現在の開催場所から移転します。
それに伴い、2024年6月以降はしばらく講座の開催をお休みさせていただきます。(再開日は未定。再開後も開催頻度を大幅に減らすことになる予定です。)

2024年5月末までは、現在の場所「西荻窪」で変わらぬ頻度で講座を開催しますので、ぜひ受講希望の方はお早めにご予約をいただけたら幸いです。
皆様のご予約を心よりお待ちしております!

※最少催行人数2名様

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新しいクラスを作りました!

通常の【レベル2】よりも
【レベル1】の復習時間を長く取ります。

【レベル1】の受講から日が空いてしまった方、
【レベル1】の復習をしっかり復習したい方に
特におすすめの3時間クラスです。

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ご覧いただきありがとうございます!
都内で日本酒専門店を経営している、江森と申します。


日本酒はいろんな専門用語があって、とても難しいですよね。
どれが好みなのか自分自身のことなのによく分からなかったり、自分の好みを言葉で説明出来なかったり…
居酒屋さんに行ってメニューを見てもどんな味なのか分からず自力で注文出来なかったり…

そんな方こそぜひ一度、当スクールにいらしてください!
受講終了する頃には日本酒をより好きに、日本酒についてより分かるように、詳しく勉強しましょう!



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《じっくり3時間Ver.
レベル2ではこんなことを学べます!》

◎通常の【レベル2】よりも【レベル1】の復習時間を長く取ります!◎
 ↪︎通常20分のところを40分〜60分


【レベル1】で学んだことを使い、【レベル2】では日本酒のアルコール度数による味わいの違いにスポットを当てます!
あまり知られていませんがたった1度アルコール度数が違うだけで、日本酒の味わいは大きく変わります。
その違いを4種類の日本酒を使って分かりやすく簡単にご説明して行きます。


※初めての方はまずは【レベル1】からの受講をお願いしております。【レベル1】を受講していない方からの予約は、誠に勝手ながらこちらでキャンセルさせていただきますのでご了承ください。


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《月間10本以上講座開催!》

月間10本以上の講座を開催しているので、日程を選びやすいのも大きなポイントです!(1ヶ月先まで日程を決めていますのでご確認ください)
各回定員5名様までの少人数制なので、一人一人しっかりと説明します。


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《資格を取りたい方にもオススメ》

発酵経路などを基礎から振り返るため、唎酒師やSAKE DIPLOMAの資格を取りたい方にもオススメです!


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《持ち物》

以下の物をお持ちください。
・【レベル1】でお渡ししたテキスト
・ボールペン


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《定員》

各回6名様

※最少催行人数2名様。
開催日の前日22時までに、ご予約が1名様のみの場合、誠に勝手ながら開催を中止させていただきます。


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《教材に使う予定の日本酒》

・新政
・射美
・楽器正宗
・幻舞
・栄光冨士
・而今
・仙禽
・不動
・飛露喜
・加茂錦
・赤武
他にもたくさん!

などの中から各回4種類


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【ご注意ください】

2021年5月より女性限定日本酒スクールに
生まれ変わりました。

男性のみの予約はお断りさせて
いただきますのでご注意ください。
(女性と一緒であれば男性も受講可能)

※男性のみのご予約は、依頼サービス一覧の
「男性のみ」よりご予約をお願いいたします。


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開催日程がありません

開催予定エリア高円寺・荻窪

価格(税込)¥6,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
3人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

場所代、オリジナルテキスト代、4種類の日本酒代、和らぎ水代、すべて含みます。

この講座の先生

初心者さんにも日本酒を基礎から分かりやすく丁寧に!

私は2013年に唎酒師の資格を取りました。
ですが、実は唎酒師では学べないことが沢山あったのです。

そこから自身の勉強の為に、科学で日本酒を紐解いていくようになりました。
私はその自身の経験を活かし、初めて日本酒を飲む方により分かりやすく、より簡単にお伝えすることを第一に考えています。


〜講師プロフィール〜
・2013年に唎酒師資格を取得
・140蔵以上の日本酒の蔵巡り
・都内の酒販店に勤務
・2017年に都内に会員制日本酒バーを開業
・2018年にemo日本酒スクール開校、出張セミナー等も多数開催
・2019年より...
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当日の流れとタイムスケジュール

【じっくり3時間Ver.レベル2カリキュラム】

Step1
レベル1のおさらい
 ↪︎通常20分のところを40分〜60分

Step2
レベル2の座学[酵母菌の種類について]

Step3
香気成分サンプルを使って
香りの違いを嗅ぎ比べでみよう!

Step4
アルコール度数15、16、17、18度(19度)
飲み比べて違いを知ろう!
 ↪︎Step3、4、合わせて通常40分のところを60分


※初めての方は最初に【レベル1】の受講をお願いしています。
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こんな方を対象としています

・20歳以上の女性限定
・日本酒初心者さん(ほとんどの方が初心者さんです)
・日本酒に興味がある方
・日本酒を勉強したい方
・ご自身の好みを見付けたい方、言葉で説明出来るようになりたい方
・唎酒師、SAKEDIPLOMAの資格を取りたい方
・飲食店、酒販店の方
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受講する際は以下をお読み下さい

・女性限定スクールですので、男性のみのご予約はお断りさせていただきます。(女性と一緒であれば男性も受講可能)
・最少催行人数2名様。開催日の前日22時までに、ご予約が1名様のみの場合、誠に勝手ながら開催を中止させていただきます。

・20歳以上の方に限ります。
・お車、自転車でのお越しは固くお断りします。
・当日は香りを嗅ぎながら飲み比べしますので、香水、柔軟剤等、匂いが強い物はご遠慮願います。
・喫煙者の方はお断りします。
・ご自身の香りの判断の妨げになりますので口紅は落としてからお越しください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった( 1 )
  • 勉強になった( 1 )
  • 受ける価値あり( 1 )
  • この講座は「利き酒の基本を学べる講座です」でした
    女性 50代

    先生の話はテンポがよく、楽しめます。
    香りや味、自分では意識していなかった感覚を考える時間がとても有意義でした。

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