天然色素でここまで出来る!オーガニックアイシングクッキー!

天然色素、平飼い有精卵、発酵バター、オーガニック無漂白小麦粉を使用。イギリスで金賞を受賞した講師が教える3Dオーガニックアイシングクッキー!

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こんなことを学びます

★★★10/24(月)10:00-12:00、10/30(日)10:30-12:30に開催します。ご都合の良い日にご参加ください★★★

★★★場所はカプリース青山701号になります。開始時間も開催日によって異なりますので、お間違いのないようにお願いします★★★


オーガニックアイシングクッキーって?

北海道産発酵バター、平飼い有精卵、オーガニック認定無漂白の小麦粉、天然色素などを使った、からだにやさしい味にもこだわった新しい形のデコレーションクッキー。
デコレーション用のアイシングも乾燥卵白は使いません。
平飼い有精卵で作っています。


巷で売られているアイシングクッキーって実は添加物だらけ。
本物の素材の美味しさと天然色素で色付けする美しさを伝えていけたら。
そして、それがアートのように美しかったら心も体も満たされてしまうはず。
そんな想いがこもったオーガニックなアイシングクッキーです。

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アイシング初心者向けです。
アイシングに必要なコルネ(絞りの袋)の作り方もテキストとしてお渡ししますので、
ご自宅でも復習出来ます。

表参道駅から徒歩5分!
白を基調とした開放的なスペースで楽しんで頂けたらと思っています。

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2014年9月、10月、12月、2015年2月、3月、5月、7月、9月、10月、12月のレッスンは満席のご予約を頂きました。
2016年5月、6月、7月も満席のご予約を頂きました。
ありがとうございます。
現在は、表参道サロン、よみうりカルチャー自由が丘で月3回開催させて頂いています。
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teacher

この講座の先生

清水 麻紀子

シュガーアーティスト 

Sweet M Palace代表
客室乗務員時代に、自由が丘モンサンクレールの辻口シェフより直接指導を受ける。
その後、本場イギリスにシュガーアートで留学しディプロマを取得。
国際大会では金賞他数々の賞を受賞。
ファッションデザイナーを輩出するロンドンの... もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    作って頂くもの

    ・かぼちゃクッキー 女の子ver.または男の子ver.のいずれか1枚
    ・ゴーストクッキー 1枚

    私が使う本物の素材とそうでないもののクッキーを食べ比べもします。
    レシピはビギナークラスに3回以上頂き、ミドルクラスを受講される方にお伝えしています。
  • こんな方を対象としています

    ・アイシングクッキーに興味がある方
    ・デコレーションすることが好きな方
    ・添加物(マーガリン、合成色素等)が気になる方
    ・素材にこだわったからだにやさしいクッキーを食べてみたい方
    ・師範を目指される方
     師範コース取得中から、私のデザインを使用することが出来ます。
  • 受講料の説明

    テキスト・クッキー・持ち帰り用袋
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    筆記用具をお持ちください。

review

感想

  • 女性 30代

    この講座は「かわいくておいしくてたのしい♪」でした

    2回目の参加でした。
    最初は前回教えていただいたことを体が忘れてしまってうまくアイシングのラインが引けませんでしたが、先生のアドバイスからコツをつかんで、終わるころには前回よりも上達を実感できました。
    かわいいハロウィンのかぼちゃとゴーストができました。
    生徒さんひとりひとりの個性がでた作品を見比べたり、ベテランさんの作品づくりもみれて、とても刺激になりました。
    また次回もたのしみにしています。

  • 女性

    この講座は「やればやるほど上手くなる講座」でした

    同じお手本を見て作っても、みんな個性的な作品ができました!
    先生がコツを何度も丁寧に教えて下さるので、初めてでも素敵な作品が出来上がります!