1人1人の希望に応じたメニューが習えるオーダーメイド型個人レッスン

お1人での受講は勿論、カップルやご友人同士等、人数問わず受講可能。 日時・メニュー・レッスン内容全て、お1人毎に最も学びやすい形で行います。

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こんなことを学びます

※出産に伴い、2018年6月~一時休業致します。※
再開は秋頃の予定です。問合せは休業中も随時承りますので、お気軽にご連絡ください!


・包丁を握るのも初めてなので、他の人と一緒についていけるか心配。。。
・1品1品確実に自分のペースで習いたい
・お祝い用の料理を作って、そのまま持ち帰りたい
・開講しているレッスン内容以外に受けたいメニューがある
・子供を連れて気兼ねなく通いたい
・受けたいレッスンの開講日時に都合がつかない


など、それぞれのご希望に合わせた
オーダーメイド型の個人レッスンです。

お1人での受講は勿論、カップルやご友人同士など
人数問わず受講いただくことが可能です。

レッスンの進め方も、
お1人お1人に合わせて
学びやすい形で行っていきますのでご安心下さい。

詳細はご相談の上決定していきます。
記載の開講日以外に、
ご希望に合わせて開講レッスン日を増やすことも可能です。

まずはお気軽にご相談下さい。


【開催日】
基本は、通常レッスンがない日の2~3時間程度。平日・土日祝日問わずご相談可能です。
開始時間など詳細はご相談の上決めていきますので、まずはご連絡下さい。
仕入れ・レシピ作成の都合上、【プライベート講座】はレッスン希望日1週間前までにご予約をお願い致します。

【メニュー】
最初から具体的にメニューが固まっていなくても構いません。
「まずは包丁の持ち方に慣れたい」「和食を一通り作れるようになりたい」
「冷蔵庫の残り物を賢く使えるようになりたい」「子供の好き嫌いを克服したい」
など、ご希望に合わせて1レッスン2~3品程度でご提案いたします。

メニュー例:炊き込みご飯、肉じゃが、きんぴらゴボウ、お浸し、豚汁、胡麻和え、卯の花炒り、白和え、筑前煮、ブリ照り、つみれ汁、ハンバーグ、ロールキャベツ、ミートソースパスタ、オムライス、カレー、シチュー、グラタン、ミネストローネ、クラムチャウダー、コロッケ、ポテトサラダ、海老フライ、麻婆豆腐、チンジャオロース、エビチリ、棒棒鶏、チャーハン、パエリア、アクアパッツァ、カリフォルニアロール、プリン、パウンドケーキ、ムース、デコレーションケーキ等等、、、アレンジも承ります。

【レッスン開始までの流れ】
1.まずはお問い合わせください。レッスンメニューのご提案のため、是非ご要望やご
予約の背景等、詳しくお知らせいただけますと幸いです。
追ってこちらからご返信いたします。

2.レッスンの内容が確定次第、詳しい住所・道順や持ち物等をご案内します。

3.レッスン当日は遅れずに気を付けてお越しください。

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開催リクエスト受付中

開催予定エリア

吉祥寺・三鷹

価格

¥7,500

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89人が受けたい登録しています

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この講座の先生

中央線・武蔵野市、単発/個人/子連れOKの家庭料理

1985年8月25日生まれ。武蔵野市在住。
長女・次女・長男の3児の母。

・オーダーメイドで学べる「プライベート講座」
・1人2尾以上さばける「お魚講座」
・テーマに合わせて基礎が学べる「グループ講座」
等を開講中。

小学校高学年で通った、東京ガス主宰の、父と子の料理教室「ぱんだクラブ」に通い、いつか子供向けの料理教室をやりたいと思うようになる。
その後、豊島岡女子学園中学校・高等学校、早稲田大学理工学部経営システム工学科を卒業。

学生時代にインターンをしていた某人材会社にてマーケティング担当として約2年半勤めた後、2010年5月に料理教室開業を目指し退職。

未経験の状態から、料理研究家のアシスタントや、飲食店での仕事をするかたわら、
個人でも単発で料理教室【HarvestBeach】を開講。
その後、ポケットキッチン渋谷料理教室の常勤講師を経て
2012年11月から自身主宰の料理教室を開業。

2013年11月~2014年2月、2016年4月~8月と過去2度の産休を経て、それぞれ料理教室を再開。現在、3人目出産に伴う休業中。 + 続きを読む

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    (1)ご予約
     開講スケジュールをご確認のうえ、まずはご予約をお願いします。
    各回体験受講が可能です。また、個人レッスン等、スケジュール以外の日程での開催もご相談可能です。お気軽にお問合せ下さい。

    (2)受講
     授業開始の5分前にはお越し下さい。
     特に、初回は分かりづらい可能性がありますので、
     余裕を持ってお越しいただきますようお願いいたします。
    持ち物:
    エプロン、ハンドタオル、筆記用具、(必要な方は)タッパー等持ち帰れるもの

    (3)参加確認
     当教室は、1レッスンごとの受講料で、連続で通っていただくほどお得になる、単発で「通える」システムになっています。詳しくは、初回に差し上げるポイントカードをお渡しした際にご案内致します。
    入会金はかかりません。レッスン料は各講座で異なりますので、それぞれの詳細をご覧下さい。

    (4)レッスン開始
     まずは、メニューのポイントを説明してから、早速実践!
     この料理には、食材をどう切ったらいいか?
     を考えながら、下ごしらえをします。
     計量や調理は、デモンストレーションを交えつつ、
     参加者の皆様ご自身にやっていただきます。
     勿論、適宜説明や、ご質問への対応など行いますので、
     お気軽にお声かけください。


    (5)盛り付け・試食
     料理が出来たら、盛り付けも大事な要素です。
     レッスンによっては、講師も一緒に試食をさせて頂く場合がございます。
     試食をせず、持ち帰りのみも可能です。
     その場合は予めご予約の際にお申し付けください。

    (6)片付け・次回の予約
     片付けは、参加者の皆様で行っていただきます。
     (参加者が少ない時等は、講師が行う場合もあります)
     全ての授業が終わったら、その場で次のご予約を取っていただくことも可能です。
     ご予定が分かっている方は、お早めのご予約が安心です。
  • こんな方を対象としています

    年齢・料理経験問わずOKです。 男性のみ、レッスン日時を限定させていただくか、女性が1名以上同席される形でのご参加をお願いしております。予めご了承下さい。

    どなたでもご参加いただけますが、
    ・包丁を握るのも初めてなので、他の人と一緒についていけるか心配。。。
    ・1品1品確実に自分のペースで習いたい
    ・開講しているレッスン内容以外に受けたいメニューがある
    ・子供を連れて気兼ねなく通いたい
    ・受けたいレッスンの開講日時に都合がつかない

    といった方にお勧めです。
  • 受講料の説明

    レッスン費・材料費・レシピ代が含まれます。

    入会金・月謝は不要、各回単発のレッスンとなります。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    【開催日時間について】
    レッスン時間は2時間~2時間半ほどが目安です。
    ご希望の開催時間帯に、既にご予約が入っている場合がございます。
    ご予約前に直接メッセ―ジでご相談頂けますと確実です。


    【安全面について】
    安全面には十分に注意しておりますが、 包丁などの調理器具を使用しますので怪我等には十分に注意いただければと思います。 また、試食やお持ち帰りの際の衛生管理はご自身の責任でお願い致します。

    【レッスン内容について】
    仕入れの状況により、一部内容を変更することがあります。予めご了承ください。

    【自宅教室での開催について】
    当教室は自宅での開催のため、1歳・4歳の子供が同席または一部立ち会う場合がございます。
    気にされる方は予めご予約の際にご相談ください。

review

レビュー

  • 4

  • 楽しかった!( 4 )

  • 勉強になった!( 4 )

  • 行く価値あり!( 4 )

  • 女性 20代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    初心者でしたが、とても丁寧に教えていただけました。包丁の持ち方や、だしの取り方など、基礎やコツを丁寧に教えていただけます。

  • 女性

    この講座は「あっという間の楽しい講座」でした

    イカと里芋の煮物、豚の角煮、蓮根のはさみ焼きを教えて頂きました。
    レシピも頂きテキパキとコツを教えて頂きながら楽しく学べました。
    包丁の基本的な使い方から教えて頂き、イカも初めてさばいたりと学べる体験になりました。
    また、ぜひ参加したいと思います。
    ありがとうございました!!

  • 男性

    この講座は「丁寧な講座」でした

    こちらのレベルに合わせたメニューを考えて頂き、当日も丁寧に教えて頂いたので非常に勉強になりました。何より、出来上がった料理がとても美味しかったです。

  • 男性

    この講座は「完全オーダーメイドで大満足!」でした

    オーダーメイドのレッスンをお願いしましたが、事前にオリジナルテキストまで準備して頂けていました。当日は「どのような仕上がりを目指したいのか」のヒヤリングから始まり、そのための道具の選び方から仕上げまで丁寧に教えて頂けたので、作りたかった料理をしっかり身につけることが出来ました。先生も気さくな方でしたので、マンツーマンでも緊張することも無く、とても満足度の高いレッスンです。

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