いつもよりちょっと豪華なバレンタイン。大人な味の濃厚ザッハトルテ

〜レシピだけだと不安な方でも安心。
　　細かなポイントもしっかりレクチャーします。〜

今年のバレンタインデーは、何を作るか決めましたか？

普段作らないものに挑戦したいな。
今年はちょっと頑張って作ってみようかな。
定番のガトーショコラは飽きてきたな。

とお考えのあなたにピッタリのメニューです。

【ザッハトルテとは】
ヨーロッパにあるオーストリアのウィーン発祥のチョコレートケーキです。

ガトーショコラや他のチョコレートケーキでは、生地やホイップクリームに
ココアパウダーを使用するものが多いです。

ザッハトルテはチョコレートのみを使用し、生地はたっぷりのバターで作る
バターケーキのようなものになります。

今回は、ザッハトルテの特徴やお菓子作りの基礎などの話も
織り交ぜながら、一緒に作るレッスンになります。

＜こんなことが出来るようになります＞
・お菓子作りの基礎が学べます。
・生地から作る本格的なケーキが焼けます。
・チョコレートやバターの性質、特徴についても学べます。

＜こんな風に教えます＞
3人以下の少人数制のグループで丁寧に教えます。
実際に手元を見てもらいながら一緒に作っていきます。
カメラをオンにして頂けると、いつでもアドバイスをお伝えします。
講義中の質問も随時受け付けております。


＜持ち物＞
食材、調理器具（予約完了後に事前準備物シートを配布）タオルをご持参下さい。
対面の方は、こちらで食材・調理器具を用意します。
生地を作るのに、ハンドミキサーを使用します。
（※手動でも作れますが、レッスンではハンドミキサー使用での時間で進行いたします。）

このレッスンでは、ホール型15cm 1台分が完成します。
目安として8人分ほどの量は確保できると思います。