開催日程はありません。
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パン講師歴15年の太らないパン研究家の小野由紀子です。
息子が重度の便秘になりました。
ある日、腹痛が治らず苦しむ息子を連れて夜間で診ていただくとレントゲンには小さな息子のおなかに大きな影が。それが全て宿便だったことを知り衝撃で声も出なかったです。
「便秘は万病のもと」
便秘改善のため色々と試してみますが効果がなく途方にくれていたある日
お母さんのパンは世界一美味しいよと笑顔で食べている姿をみた時に
パン作りで便秘を解消できないと2年かけて考案したのが痩せパン®です。
「パン作りで子供から大人まで笑顔にしたい」理念のもと10年...
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ご挨拶
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講座の説明
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酵母おこし方
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生地のこね方
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座学説明
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質疑応答
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ご挨拶
ご挨拶
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講座の説明
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生地の丸め
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成型
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座学説明 食べ方のコツ
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二次発酵/レシピの説明
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焼成
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質疑応答
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ご挨拶
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講座の説明
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生地の丸め
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成型
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座学説明
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二次発酵/レシピの説明
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焼成
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質疑応答
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ご挨拶
先生の講座は座学を受けてからの受講です
きっちり基本を理解したくてこちらの３回コースの受講を決めました
酵母おこし、基本とアレンジのパン作りと、段階を踏んで教えてくださいます
どの工程も非常に簡単で、心配になるくらいですが、食べ応えのある自然なパンが作れるようになりました
パン作りの合間は、いろいろなお話も伺え、最初の座学では聞ききれなかった、やってみての疑問についてもご教示くださいます
時間の融通もきかせていただけるので、時間がない中でしたが、調整頂き、３回の受講が出来ました
この講座は先生のレシピ本や材料付きで、手軽に作ることができました
色んなアレンジが本には載っているので、また順次作っていこうと思います
ありがとうございました