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~醸せ師による麹の甘酒講座~

対面

手作りの生甘酒は、微生物の働きによって疲労回復、ビタミン補給など健康・美容に非常によい効果が期待されています!

こんなことを学びます

近年では飲む点滴・飲む美容液として話題となっていますが、本来甘酒は麹と水と米を合わせ、発酵させて作るものです。
手作りの生甘酒は、微生物の働きによって疲労回復、ビタミン補給など健康・美容に非常によい効果が期待されています。
ドリンクとしても色々な味を試していただけますが、お料理への応用として調味料や漬け床としても大活躍してくれます。
9月4日(日)、9月6日(火) 
14:30~16:00(両日とも同じ内容です)
内容
○ 甘酒とは
○ 甘酒の歴史
○ 甘酒の成分と働き
○ 甘酒の作り方
○ フルーツ・野菜甘酒の作り方
○ 調味料・漬け床としての使い方
○ 甘酒のご試飲 
○ 発酵食のご試食
お土産
○ ご自宅ですぐ作っていただける美味しい麹
料金:4,500円(税込4,860円)
場所:Life-Style lab. 葉菜水木 
東京都文京区大塚5-22-2 2F
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩7分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩7分
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東京(その他)

価格(税込)

¥6,480

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この講座の先生

発酵料理研究家 テーブル茶道講師 

酵素栄養学を学ぶ中、発酵食の大切さを実感。
微生物、菌たちのパワーに魅せられて発酵王子こと、伏木暢顕氏に師事。
発酵ライフ実践中。
身体に良いうえ美味しい発酵食を『おうちごはん』としてお伝えします。
ライフスタイル ラボ 代表
・発酵料理研究家
・テーブル茶道講師
・発酵らいふコーディネーター
・発酵らいふアドバイザー
・醸せ師
・利き酒師
・腸美人コンシェルジュ・プロ
・中医薬膳師
・ジュニア野菜ソムリエ
・豆腐マイスター
・おから味噌インストラクター
・だしソムリエ
・ファスティングカウンセラー
・酵素栄養学指導師
・酵素栄養学基礎講座認定講師
・はづき数秘術認定講師

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    内容
    ○ 甘酒とは
    ○ 甘酒の歴史
    ○ 甘酒の成分と働き
    ○ 甘酒の作り方
    ○ フルーツ・野菜甘酒の作り方
    ○ 調味料・漬け床としての使い方
    ○ 甘酒のご試飲 
    ○ 発酵食のご試食
    • こんな方を対象としています

      ダイエットに美肌、健康促進、腸内環境に効果など、最近、マスコミや女性誌などで話題の発酵食品。
      気軽に取り入れてはみたいけど、なにをどうすればよいのか??
      「塩麹を使えば、大丈夫でしょ?!」「私は市販の甘酒を飲んでいるから大丈夫!?」などの疑問をお持ちの方や、これから新たに、発酵食品を日々の食生活に取り入れたいという方々。
      発酵とは何か?を学びながら、日本に昔からある発酵食品を気軽に楽しく、そして美味しく、取り入れてみませんか。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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