築地三栄商会さんの良質な豆を使用しデモンストレーションにて納豆を一から作ります。
開催日程はありません。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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納豆がお家でできるとはびっくりしました。作り方がわかればいろんな豆を使ってオリジナルの納豆が作れるようになるのは楽しいと思いました。素材にこだわった納豆作りをしたいと思います。
レッスンでは海鮮丼にしましたが、沢山の具材を用意してくださり、豪華な海鮮丼でお腹も満足でした。