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ベトナム料理家/美腸料理家
北海道出身。
大学卒業後は20年以上の会社員を経て、2019～2020年に配偶者の海外駐在帯同でベトナム（ホーチミン）で暮らす。現在は帰国して東京都在住。
ベトナム料理はホーチミン在住時に虜になる。
ヘルシーかつ味のバランスがよくて美味しいベトナム料理のファンになり、食べ歩きや料理教室へ通ってベトナム料理に親しんだ。
日本帰国後、スーパーなど身近な食材を使ってベトナム料理を作れるように研究して料理教室をスタート。初心者から認定講師養成まで、ベトナム料理を自宅で気軽に楽しめるようにヘルシーなベトナム料...
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体質チェックではほぼ全てに当てはまってて焦りましたが、まずは起きてすぐコップ一杯のお水から始めようと思いました。
これからは食物繊維を積極的に取り入れたり少しずつ普段の生活に取り入れていきたいと思います。
内容盛り沢山、美腸レシピも盛り沢山でとても勉強になりました。自分の腸を見直す良いきっかけになりました。
腸活の話だけではなく、自分自身の食事のチェック方法を知れて良かったです。
自分の食事を見返すと足りてないところなどがよくわかりました。
日々の生活に腸活を摂り入れていきます。