🌟このレッスンは『月額コース』のメニューです。
参加人数が表記よりも多いことがありますので、ご了承くださいね。
🚩ルミマクのレッスンカレンダー♬
https://lumimaku.jimdofree.com/🌼🌼🌼
ギリシャの定番家庭料理「ムサカ」ご存知ですか？
🚩ムサカ：茄子をつかったラザニア
イタリアのラザニアは薄いパスタとトマトミートソース、ホワイトソースを重ね、
チーズをのせて焼くお料理。
ギリシャでは、パスタの代わりに茄子を薄く切って重ねて作ります。
ラザニアよりもちょっとヘルシーでジューシーな茄子が最高のおいしさ！
ベシャメルソース（ホワイトソース）は水切りヨーグルトに代えてもおいしいですよ♬
☆ミートソースを脂っこくなく、おいしくつくるコツもレッスン！
🚩タコとフェタのサラダ
ヨーロッパでは一般的に、タコは食材として好まれませんが、
ギリシャ人はタコが大好き！
古代からタコ料理を楽しんできたそう。
今回はタコに合わせ、ギリシャのチーズとして有名な「フェタチーズ」を合わせます。
塩味の強いフェタとタコの相性は抜群！
もし見つかれば、ギリシャ産のオリーブオイルでいただきたいお料理です♪
🌼このメニューは〖月額サービス：お料理クラブ🍋〗のメニューなので、参加人数が表示されているよりも多いことがあります。
🌻🌻🌻
＜持ち物＞
材料、エプロン、タオル、筆記用具、材料、飲みもの(水分補給用）をご用意ください。
＜定員＞
１０名さま
(ご要望に応じて、変更することがあります）
＜こんな風に教えます＞
無料ビデオ会議アプリZOOMをつないで、リアルタイムで丁寧にレッスンします。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。
🌟ZOOMのアプリを事前にインストールしておいて下さいね。
＜ZOOMをＰＣにインストールする手順＞
１．ZOOMの公式サイトにある「サインアップ」をクリック
２．誕生日を入力する
３．サインアップ用のメールを送信する
４．ZOOMアカウントを有効にする
５．氏名とパスワードを入力する
６．招待メールをスキップする
７．ZOOMアプリをインストールする
※ZOOMについて、ZOOMの操作方法はこちらにまとめられています。
ご参考になさってください。
https://bit.ly/3dL6myn🌻🌻🌻
🌟ご予約頂いた方には、開催日５日前までに材料リスト、道具リスト、ZOOMのURLをストアカメッセージにてご連絡いたします。
万が一、こちらからの連絡がない場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。
🌟レシピは開催日時の12時間前(申込締切）を過ぎてから、ストアカメッセージにてお送りします。
🌼🌼🌼
【動画受講が可能！】
🚩毎回、動画をYouTubeで共有いたします。
「参加したいけど、この日は都合が悪い」というときは「動画受講」して頂けます。
動画をご覧になって作ってみてくださいね。
🍅🍅🍅
ルミマクの【グルテンフリー世界の料理教室】では、
世界のお料理を一緒に作りながら、グルテンフリーにする工夫やアレンジ方法をお伝えします。
道具の使い方から料理の背景、その土地のこと、マメ知識などもお伝えします。
【ルミマクの料理教室】
2019年にルミマクとしてお菓子教室をスタートしてから、
レッスンのあとはその月のお菓子に合わせた軽いランチをご用意してきました。
フランスのビストロ料理、ドイツ料理、イタリア料理、日本料理のほか、ハンガリー料理やアメリカのケイジャン料理など、さまざまなジャンルのおもてなし料理を作りました。
★ルミマクの過去のレッスン·レポートはコチラをご覧ください。
https://www.facebook.com/402309980371460/posts/435427420393049/世界各地の料理を作ることで、各国の料理の相違点や共通点に気づき、
料理のおもしろさに気づかせてもらいました。
そんな、レッスンでご用意したお料理を中心に、選りすぐりのおいしいメニューをグルテンフリーに変換し、オンラインレッスンを始めました。
＜こんなことを学びます＞
長年、さまざまなジャンルの料理店に勤務した調理師としての経験を活かし、
調理のコツ、食材の扱い方のコツを詳しくお伝えします。
＜こんなことが出来るようになります＞
料理のコツがわかるようになるので、どんなお料理にも応用できるようになります。
レシピを見れば、どんな料理も作ることができるようになり、お料理がもっともっと楽しくなりますよ♬
🌼🌼🌼
【ルミマクのレッスン】
🚩レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/🍋体験レッスン
「どんな風にレッスンしてるのかな」と気になったら、体験してみてください♬
https://www.street-academy.com/myclass/127196🌼🌼🌼
🚩お得で楽しいサブスク３種！
『月額サービス』：毎月定額のコース
「もっとたくさんの人にグルテンフリーのおいしさを知って欲しい！」
との想いから、とってもお得なサブスクをしています。
『クラブ活動』のように、ワクワク楽しい時間をご一緒しませんか？
＜お菓子クラブ🍓＞
https://www.street-academy.com/subscription/services/2095￥２,２００/月 ☆単発レッスンの最大42％オフ！
☆初級レッスンの月、中級レッスンの月、上級レッスンの月があり、
毎月いろんなお菓子を作れるように♪
＜お料理クラブ🍋＞
https://www.street-academy.com/subscription/services/2097￥２,９００/月 ☆単発レッスンの１９％オフ！
☆毎月、２種類のレッスンを開催します。
①世界の肉・魚料理
②世界の野菜料理
＜お米のパンクラブ🍈＞
https://www.street-academy.com/subscription/services/2482￥２,５００/月 ☆単発レッスンの１６％オフ！
☆隔月で、お家のお米で作る〖生米パン〗や米粉でつくる〖米粉パン〗を作ります♪
🍋🍋🍋
高島 彩
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旅するように⛵世界の「おいしい！」をレッスン🎶
＜『ゆるグルテンフリー』でつくる
世界のお菓子・料理・パン教室ルミマク京都＞
https://lumimaku.my.canva.site/
大昔にギリシャで食べたムサカが美味しかった思い出があり自分でも何度か作ってましたが。彩先生のちゃんとしたレシピで習いたいと思い申込ました。
作り方はラザニアを作るのと同じ感じなので難しくなく自己流で作ってたのとあまり変わらなかったですが食べたら全然違いました！
見た目よりあっさりしていてギトギト感が無くて美味しかったです。
ホワイトソースもいつもは緊張するのですが、一気に混ぜて失敗しない作り方で、感激しました♩
タコのマリネも美味しかったです。今度はフェタチーズを入手して作りたいです。