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料理 グルメ・食文化

紫蘇塩漬け　お持ち帰り講座　後半　対面

対面

梅干しに入れる梅紫蘇作り　赤紫蘇漬け200ｇお持ち帰り

こんなことを学びます


赤紫蘇の塩漬けをご一緒に作り、お持ち帰り頂きます。

本漬けはデモンストレーションをさせて頂きます。

赤紫蘇の塩漬けをお家の梅の塩漬けに赤紫蘇の塩漬けを入れて頂けます。

赤紫蘇には「人を蘇らせる葉」と言われていて薬効があり、食中毒予防やアレルギー症状の軽減に効果が期待出来る食べ物です。

ポリフェノールの抗酸化作用、肝臓の解毒、栄養価も高く白梅塩漬けに赤紫蘇を入れると更に薬効が期待できます。後半では梅干しを使った身体に優しい自然治癒力を高める民間療法をお伝え致します。



[座学]
・梅干しを使った民間療法の話

・白梅酢や赤梅酢、赤紫蘇の副産物について



[民間療法のデモ]
・自然治癒力を高める梅干しを使ったお手当

・疲労回復、胃腸強化、血液浄化、風邪予防など



[お味見]
・民間療法でつくるお手当

・3年梅干し

・1年梅干し

・白梅酢

・赤梅酢

※お茶菓子が付きます。

[お持ち帰り付]


紫蘇漬け・・・200ｇ
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開催日程がありません

開催予定エリア渋谷・恵比寿

価格(税込)¥5,500

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

・レッスン料、材料、レシピ
・お茶菓子料
・紫蘇漬け200ｇお持ち帰り付

この講座の先生

春原 由子のプロフィール写真

春原 由子

本人確認済み
  • 6人
  • 6回
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イタリアンニスト

【IL　Fioreの由来】

IL　Fioreとはイタリア語で「花」という意味があります。花は感謝の気持ちを託してプレゼントにしたり、また彩り豊かで眺めているだけでお家に飾ると癒やされます。お料理でも同じようにお教室では見た目は美しく、食べて癒やされ、心に花が開くようにふわっと元気になるお料理をお届けしたいと想いIL　Fioreにしました。

当日の流れとタイムスケジュール

①赤紫蘇の塩漬け作り

②座学
・梅干しを使った民間療法の話
・白梅酢や赤梅酢、赤紫蘇の副産物について


③民間療法のデモンストレーション
・自然治癒力を高める梅干しを使ったお手当
・疲労回復、胃腸強化、血液浄化、風邪予防など

④お味見
・民間療法でつくるお手当
・3年梅干し
・1年梅干し
・白梅酢
・赤梅酢
※お茶菓子が付きます。

⑤紫蘇漬け200ｇお持ち帰り
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こんな方を対象としています

・自然治癒力が期待できる民間療法が知りたい
・梅の副産物の使い方を知りたい
・梅干しに入れる赤紫蘇の塩漬けを作ってみたい
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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