🚩ルミマクのレッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/🌻🌻🌻
イタリア生まれのひんやりデザート『パンナコッタ』。
「パンナ」は「生クリーム」、「コッタ」は「煮る」という意味の生クリームを煮て作るデザートです。
🍒焼きパンナコッタ
パンナコッタはゼラチンで固める以外に卵白を加え、低温でじっくりオーブンで焼いて固める手法もあります。
なめらかな口当たり、のど越しは驚きのおいしさ💕
塩レモンやオリーブオイルを少しかけるのもおススメです♪
★レッスン時間内には焼き上がらないこともあります。
🍒パンナコッタ
いま主流のパンナコッタはゼラチンを加えて冷やし固めるもの。
ゼラチンを少なめにして、柔らかくてつるんとしたのど越しのパンナコッタを作りましょう♬
★レッスン時間内には固まりきらないので、レッスン終了後によく固まってからお召し上がりくださいね。
🍒マチェドニア
「イタリアのフルーツポンチ」ともいわれるマチェドニア。
お好きなフルーツを白ワインシロップにつけて作ります。
白ワインシロップにフルーツのおいしさが加わって、とーってもおいしい！
そのままで食べてもおいしいマチェドニアをパンナコッタに添えていただきましょう♪
＜持ち物＞
材料、エプロン、タオル、筆記用具、材料、飲みもの(水分補給用）をご用意ください。
＜定員＞
１０名さま
(ご要望に応じて、変更することがあります）
＜こんな風に教えます＞
無料ビデオ会議アプリZOOMをつないで、リアルタイムで丁寧にレッスンします。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。
🌟ZOOMのアプリを事前にインストールしておいて下さいね。
＜ZOOMをＰＣにインストールする手順＞
１．ZOOMの公式サイトにある「サインアップ」をクリック
２．誕生日を入力する
３．サインアップ用のメールを送信する
４．ZOOMアカウントを有効にする
５．氏名とパスワードを入力する
６．招待メールをスキップする
７．ZOOMアプリをインストールする
※ZOOMについて、ZOOMの操作方法はこちらにまとめられています。
ご参考になさってください。
https://bit.ly/3dL6myn🌟ご予約頂いた方には、開催日５日前までに材料リスト、道具リスト、ZOOMのURLをストアカメッセージにてご連絡いたします。
万が一、こちらからの連絡がない場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。
🌟レシピは開催日時の12時間前(申込締切）を過ぎてから、ストアカメッセージにてお送りします。
🚩ルミマクのグルテンフリーお菓子教室
＜こんなことを学びます＞
洋菓子の作り方のコツ、グルテンフリーで作るコツが学べます。
ルミマク高島彩が製菓の現場で学んだことをできる限り、お伝えします。
🚩こんなことが出来るようになります
おやつを気軽に作ることができるようになります。
また、基本を身につけることができるので、さまざまなバリエーションのお菓子をご自分で工夫して作ることができるようになります。
道具の使い方など、細かなコツもお伝えしますので、お菓子づくりに迷うことがなくなっていきますよ。
🌸ご家族やお子さん、お友だちに、おいしくてグルテンフリーのお菓子を作ってあげてくださいね！
🌼🌼🌼
【ルミマクのレッスン】
🚩レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/🍋体験レッスン
「どんな風にレッスンしてるのかな」と気になったら、体験してみてください♬
https://www.street-academy.com/myclass/127196🚩「紹介ムービー」をご覧ください。
２０２３年９月３０日に開催したインスタライブ・ミニレッスンです！
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★とってもお得で楽しい３つの「クラブ（サブスク）」をしています。
※ストアカでは「月額サービス」と呼んでいます。
🚩米粉のお菓子クラブⅠ🍓
（初心者・中級者向けレッスン）
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets思わず贈り物にしたくなる、おやつにもピッタリのお菓子を作ります♪
🚩米粉のお菓子クラブⅡ🍋
（上級者向けレッスン）
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets2ケーキ屋さんに並んでいるようなお菓子を作ります♪
🚩お米のパンクラブ🍈
https://lumimaku.hp.peraichi.com/lumimaku1世界のパンを「米粉」や「お家のお米（生米）」で作ります♪
※各クラブの加入期間は毎月１日～１０日です。
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Ｑ．「ルミマク」ってどんな教室？
Ａ．３つの特徴があります♪
①米粉などグルテンフリー食材で「おいしい食べもの」を手作り
お腹にもたれなくてカラダに優しい食べもの作りが実現♪
②製菓製パンの基本が詳しく楽しく丁寧に学べます！
少しのコツの積み重ねで「すごくおいしい！」が生まれます。
③旅するように世界各国の「おいしい！」を手作り
異文化交流の経験や
スペイン料理店やフレンチレストランに勤務した経験を生かし、
定番メニューのほか、
世界の祝祭の食べものを作ります。
お菓子・パン・料理の背景や地域の食文化など、マメ知識をたくさんお話ししますので、
視野が広がり、心が豊かになって毎日の生活がちょっぴり楽しくなりますよ♪
高島 彩
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旅するように⛵世界の「おいしい！」を手づくり🎶
＜グルテンフリーでつくる世界のお菓子・料理・パン教室ルミマク＞
https://lumimaku.my.canva.site/ 
大好きなパンナコッタ2種類を作り比べることができる楽しいレッスンでした。
ゼラチンのパンナコッタは想像の付くおいしさでしたが、焼きパンナコッタのおいしさといったら！
すごく濃厚で甘くてなめらかで、本当にほっぺたが落ちそうになりました。
作り方をとても丁寧に教えてくださったので、失敗せずに作ることができました。ちょっとした秘訣を盛り込んでくださるところが嬉しいです。
マチェドニアは、お酒に弱いのでシロップをしっかり沸騰させました。林檎と梨とバナナしか入れられませんでしたが、簡単にできるのにとってもおいしいですね。次はフルーツの種類を増やして彩り豊かに作りますね。シロップもサイダー割りにしておいしくいただくことができました。
焼きパンナコッタは近いうちにまた作ります！このおいしさ、忘れられなくなりそうです。
家族にも大好評で嬉しかったです。おいしいお菓子を教えてくださってありがとうございました。