2時間で15品以上。コツを学べば誰でもできるようになります。

＜事前にお知らせください＞
ふだんよく作っていらっしゃる料理のメニューを教えてください。

＜こんな風に教えます＞
それを元に、参加者のみなさんで共通しているもの、私が提案するものを合わせて、
あなたのための2時間15品メニューを構成していきます
（内容によっては12品目程度のケースもあります）。
そして、その調理の段取りを、実演も入れながら、シミュレーションしていきます。
レクチャー、ヒアリング&アドバイス、ワークを組み合わせ、少人数制で行います。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。

＜写真の料理＞
ガラスパックが並んでいる写真は、実際に2時間で調理したメニューです。
17品目あります。
ガスコンロ2口のみ、レンジもオーブンも低音調理もしていません。

右上から下に
ほうれん草の胡麻和え
厚揚げとこんにゃくのピリ辛煮物
もやしナムル（塩味）
そぼろ中華風
れんこんと人参のきんぴら
紫キャベツのコールスロー
エビマヨ
ねぎぬた
茄子の揚げびたし
さつま揚げ入りなめ茸
小松菜ナムル（甘醤油味）
鶏肉の甘酢炒め
カボチャの素揚げ
ミートソース
竜田揚げ
ラタトゥイユ
豆乳キーマカレー

4人家族で3日はもちます。
予算は調味料を入れて8,000円弱。
メニュー構成は、速攻で調理できるもの、作りおきしても、
味が劣化しないものを選んだので、和洋中はいろいろです。

＜こんなことが出来るようになります＞
写真にあるような、2時間で15品目以上が作れるようになり、炊事を週2回ですませられるようになります。
慣れてくれば、和の10品とか、中華でキメるとか、テーマはさまざまに設定できるようになります。

＜事前準備するもの＞
講義時間中に実演する料理は事前に知らせますので、
一緒に調理したい方は食材をご用意ください。
内容は、数日前にお知らせします。

＜定員＞
基本5名