食品添加物講座④ 調味料（みりん、醤油、酢）本物とニセ物を見分ける

食事を見直すことで体調や病気の改善を図ろうとする時
よく言われるのが
良い調味料を選ぶこと。

体の負担にならない
同時に体の調子を整えるのを
助けてくれる調味料とはどんなものでしょうか？

伝統製法の日本独自の調味料は
長い長い経験
日本の土地や気候と原材料の相性
日本人のDNAとの相性
日本の食文化を支える味を持っています。

講座で取り上げるのは
種類が多く、わかりにくく、選びにくい
みりん、醤油、酢の3つです。

まず、伝統製法の基本
次に、時間と手間をかけずに食品添加物や、化学合成を用いた作り方
特にお伝えしたいのは、目に見えない遺伝子組み換え原材料のこと。
お店で選ぶときの裏ラベルのチェックポイントをお伝えします。

表のアピールと価格ではなく
原材料で質を確認しましょう。
大体の見当をつけて、パパッと選べるようになりましょう。

体が喜ぶ調味料を揃えたら
安物と味を比べてみてください。
わかりやすい特別の方法をお伝えします。

嬉しいことに、調味料を変えただけで
料理が美味しく変身します。

体に負担となる合成化学物質や不要なものが
入らなくなり、体が楽になります。
毎食の積み重ねは無視できません。
普通の食べ物が体や心の不調の原因とは、ほとんどの人は思いつきもしません。

安いけれど、好ましくない調味料は
何を材料に、どのように作られ、体の中で何を起こすのか？
検索してもなかなか得られない
気になる詳しい情報を講座でお届けします。

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知ってしまったら、もう買えない、食べられない、

食のウラの事実をお話し、

より、体に負担の少ない商品の選び方をご提案します。



何を口に入れるか、入れないか、
その選択で人生が変わります。

見かけも、心も、パフォーマンスも変わります。



食品を選ぶときは、表の素敵な言葉より、
ウラの食品表示の情報が決め手です。


体験談もお伝えしながら、
まずは身近な加工食品の
チェックの仕方をお話しします。



食品表示のどこがポイントか、キーワードは何かを知り、

身体の立場で、食べ物を選べる力を身に付けたい方は
ぜひぜひご参加ください。

一生物のスキルになります。

＜こんなことを学びます＞
加工食品の裏ラベルの原材料名（食品と食品添加物）の読み方、物質名の意味。
買い物の際、素早く選択するためのキーワード。
自分の食生活を改善するための方法。
家族や大切な人にわかってもらうためのスキル。
重要度の大きい添加物や、加工食品を中心に、注意すべき理由。

＜こんなことが出来るようになります＞
商品の表の宣伝文句に惑わされず、その商品の質を見極めることができます。
商品を選ぶポリシーが決まれば、買い物の時間が短縮されます。
賢いお金の使い方ができます。
より健康的な食生活を経験し、実感できます。
お子様の食育を家庭で日々実践できます。

★★★食品添加物講座は単発講座ですが、①から順に受けていただくと、より理解が深まる構成になっています。
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講座予定の日時：

日時が予定されていない場合でも
開催リクエストを受け付けています。
ご受講可能な日時が、おわかりの場合は、
私の予定と調整して、その日に決定し、募集をかけます。
おひとり様でも開催します。
できるだけ早くお知らせいただけると助かります。
よろしくお願いします。