開催日程はありません。
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2013年にワーキングホリデーでオーストラリアに滞在した際、現地のカフェ文化と出会い、バリスタという仕事に興味を持ちました。
帰国後は都内の自家焙煎店で、バリスタ・焙煎・スタッフ教育など、現場で10年以上経験を積んでいます。
「家でも美味しいコーヒーが淹れられたら…」と思って勉強を始めたのがきっかけで、気づけばドリップ、ラテアート、焙煎、さらにはコーヒー農園の見学まで、コーヒーの世界にどっぷり浸かっています。
講座では、「お湯の注ぎ方ひとつで味が変わる」コーヒーの奥深さを、実際に体験しながら学べます。
「これからのコーヒータイムが楽しみにな...
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ペアリングだけでなく、コーヒーについての色々なお話が聞けて、とても楽しかったです。
是非、また受けたいと思います。
今回はじめて、アイスカプチーノを作りました^ ^
先に先生がされているのを見て、、先生からご指導されながら作りました！
家で本格的なアイスカプチーノが作れるなんて、最高です！家にいながら、カフェ気分に浸れてとても嬉しいです^ ^
今回も先生ありがとうございます^ ^
焙煎の違うコーヒーを飲み比べに興味があったので参加して良かったです。
この間初めて飲み比べをカフェで体験しましたが、今日はコーヒーを淹れた後のドリップの違いまで見れて､まだまだ知らないことが沢山あると思いました。